อัลเดนเต้(an-den-dtê)
意味
1形容詞B1
アルデンテ（歯ごたえを残す茹で加減）
パスタや野菜などを、噛み応えが残る程度の硬さにゆでること。
例文
พาสตาpâat-dtâaพาสตาpâat-dtâaパスタ; イタリアの麺・生地製品ควรkuuanควรkuuan1受けるに値する；ふさわしい2～すべきである、～したほうがよい3適切な、ふさわしいต้มdtômต้มdtôm1沸かす、ゆでる、煮る2だます、詐欺にかける（口語）3茹でた、煮た（食品）ให้hâiให้hâi1〜するほどに、〜になるまで2（人に〜）させる、引き起こす3与える、提供する4許可する、許す、させる5〜するように、〜するために6〜のために、〜してあげるอัลเดนเต้an-den-dtêอัลเดนเต้an-den-dtêアルデンテ（歯ごたえを残す茹で加減）ไม่mâiไม่mâi1〜ない（否定詞）2いいえ（返答）เละléเละlé1めちゃくちゃな、大混乱の2どろどろの、ぐちゃぐちゃの、水っぽい3どろどろになる、めちゃくちゃになるเกินไปgern bpaiเกินไปgern bpai～すぎる、過度に
パスタは柔らかすぎず、アルデンテに茹でるのがよいでしょう。
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เชฟchépบอกให้bòk hâiชิมchimเส้นsênถ้าtâaยังyangกัดgàtแล้วláeoเด้งdêngเล็กน้อยlék nóiแปลว่าbplae wâaยังyangอัลเดนเต้an-den-dtê
シェフは麺を味見するように言いました。噛んだときにまだ少し弾力があれば、それがアルデンテです。
ผมpŏmชอบchôpผัดpàtบล็อกblókโคkohลีleeให้hâiอัลเดนเต้an-den-dtêจะได้jà dâaiกรุบกรอบgrùp gròpไม่mâiสูญsŏonเสียรสชาติsĭia rót châat
私は、風味を損なわずに食感を保つため、ブロッコリーをアルデンテに炒めるのが好きです。
หากhàakตั้งเวลาdtâng way-laaต้มdtômนานเกินไปnaan gern bpaiเส้นsênจะjàเลยloieจุดjùtอัลเดนเต้an-den-dtêทำให้tam hâiซอสsótเกาะgòrไม่ดีmâi deeและláeรสสัมผัสrót săm-pàtน่าเบื่อnâa bèuua
長く茹ですぎると、パスタはアルデンテを通り越してしまい、ソースの絡みが悪くなり、食感もぼやけてしまいます。