หัวข่า
hǔua-kàaအဓိပ္ပာယ်
1နာမ်B1
ပတဲကော၊ ပတဲကောမြစ်
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုသော ပတဲကောပင်၏ အမြစ်။
ဥပမာများ
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1အမေ၊ မိခင်2အမျိုးသမီးကို အစဉ်အလာအရ ရင်းနှီးစွာ ခေါ်ဝေါ်သည့် အခေါ်အဝေါ်3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံไปbpaiไปbpai1သွားသည်2ထွက်သွားသည်၊ ဝေးရာသို့ (ကြိယာနောက်ဆက်)3ဆက်၍၊ ရှေ့ဆက်၍၊ မပြတ်4ပြီးမြောက်မှု သို့မဟုတ် အတိတ်ဖြစ်မှုကို ပြသည့် သဒ္ဒါအသုံး5လွန်းသည်၊ အလွန်အကျွံตลาดdtà-làatตลาดdtà-làat1ဈေး၊ ဈေးနေရာ2ဈေးကွက် (ဝယ်လိုအား/ကဏ္ဍ)3ရေပန်းစားသော၊ လူကြိုက်များသောซื้อsʉ́ʉซื้อsʉ́ʉ1ဝယ်ယူသည်၊ ဝယ်သည်2လာဘ်ပေးသည်၊ လာဘ်ထိုးသည်หัวข่าhǔua-kàaหัวข่าhǔua-kàaပတဲကော၊ ပတဲကောမြစ်มาmaaมาmaa1လာသည်၊ ရောက်လာသည်2အခြေအနေတစ်ခုသို့ ရောက်လာသည်3အတိတ် သို့မဟုတ် ယခုအထိ အခြေအနေပြပစ္စည်းทำtamทำtam1လုပ်သည်၊ ပြုလုပ်သည်2ပြုမူသည်၊ နေထိုင်သည်3ချက်ပြုတ်သည်၊ အစားအစာပြင်ဆင်သည်4အလုပ်လုပ်သည်၊ ဆောင်ရွက်သည်5ဖြစ်စေသည်၊ လုပ်စေသည်ต้มยำdtôm-yamต้มยำdtôm-yamတုံယမ်း (အချဉ်အစပ် ထိုင်းဟင်းချို)
အမေက တုံယမ်းဟင်းချက်ဖို့အတွက် ဈေးကို ပဒဲကော သွားဝယ်တယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ก่อนจะgɔ̀ɔn-jàใส่sàiลงในlong-naiแกงgɛɛngควรkuuanทุบtúpหัวข่าhǔua-kàaให้hâiพอpɔɔแตกdtɛ̀ɛkเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiน้ำมันหอมระเหยnám-man-hɔ̌ɔm-rá-hə̌əiออกมาɔ̀ɔk-maa
ဟင်းထဲမထည့်ခင်မှာ ပဒဲကောထဲက အဆီတွေ ထွက်လာအောင် ပဒဲကောကို အနည်းငယ် ထုပေးသင့်ပါတယ်။
หัวข่าhǔua-kàaเป็นbpenสมุนไพรsà-mǔn-praiที่tîiขาดไม่ได้kàat-mâi-dâaiเลยləəiในnaiเครื่องkrʉ̂ʉangพริกแกงprík-gɛɛngหลายชนิดlǎai-chá-nítของkɔ̌ɔngไทยtai
ပဒဲကောဟာ ထိုင်းဟင်းခတ်အနှစ် အမျိုးမျိုးမှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဆေးဘက်ဝင်အပင်တစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။
การgaanจะjàทำtamข่าkàaไก่gàiให้hâiอร่อยà-rɔ̀iนั้นnánนอกจากnɔ̂ɔk-jàakเนื้อไก่nʉ́ʉa-gàiแล้วlɛ́ɛoคุณภาพkun-ná-pâapของkɔ̌ɔngหัวข่าhǔua-kàaที่tîiเลือกใช้lʉ̂ʉak-cháiก็gɔ̂ส่งผลต่อsòng-pǒn-dtɔ̀ɔรสชาติrót-châatอย่างมากyàang-mâak
အရသာရှိတဲ့ ကြက်သားပဒဲကောဟင်း (Tom Kha Gai) ချက်ဖို့ဆိုရင် ကြက်သားအပြင် အသုံးပြုတဲ့ ပဒဲကောရဲ့ အရည်အသွေးကလည်း အရသာအပေါ် များစွာ သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
အသံအနိမ့်အမြင့်များ
စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။
ဝဏ္ဏ 2 လုံး · စည်းမျဉ်းကြည့်ရန် တစ်လုံးကို ရွေးပါ
အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း
- ဗျည်းအုပ်စုမြင့်အုပ်စု
- အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
- ဝဏ္ဏအဆုံးအရှင်ဝဏ္ဏနောက်ဆုံးဗျည်းမရှိသော သရရှည်ဖြစ်သဖြင့် အရှင်ဖြစ်သည်။
မြင့်အုပ်စု ဗျည်းများ
ขฃฉฐถผฝศษสห
ရလဒ်
တက်သံ အသံ
hǔua
အရင်နိမ့်ကျပြီးမှ ထင်ရှားစွာ တက်သည်။
မြင့်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အရှင်ဝဏ္ဏ → တက်သံ
အသံဇယား
အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။
| အလယ်အုပ်စု | မြင့်အုပ်စု | နိမ့်အုပ်စု | |
|---|---|---|---|
| အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင် | အလယ်သံ | တက်သံ | အလယ်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တို | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | အမြင့်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည် | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai ek | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai tho | ကျသံ | ကျသံ | အမြင့်သံ |
| Mai tri | အမြင့်သံ | — | — |
| Mai chattawa | တက်သံ | — | — |
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
หัวhǔuaหัวhǔua1ခေါင်း၊ ဦးခေါင်း (ခန္ဓာကိုယ်အစိတ်အပိုင်း)2အပေါ်ပိုင်း၊ အဆုံး၊ ထိပ်3ခေါင်းဆောင်၊ အကြီးအကဲ၊ အထက်လူကြီး4စိတ်၊ ဉာဏ်ရည်၊ စဉ်းစားပုံ5(ခေါင်း၊ ဥ ပုံသဏ္ဍာန်ပစ္စည်းများပြ) သင်္ချာပစ္စည်းပြစကားလုံး6ခေါင်းစီး၊ ခေါင်းစဉ်7အစ၊ ကနဦးပိုင်း8ရယ်မောသည် (အီဆန်ဒေသသုံး၊ စံထိုင်းစကားတွင် ရှေးဟောင်းအသုံး)ခေါင်း၊ ဦးခေါင်း (ခန္ဓာကိုယ်အစိတ်အပိုင်း)အပိုင်း 1
+
หัวข่าhǔua-kàaหัวข่าhǔua-kàaပတဲကော၊ ပတဲကောမြစ်ပတဲကော၊ ပတဲကောမြစ်စကားလုံး