มีเดียมแรร์(mee-dîiam rae)

အဓိပ္ပာယ်များ

1နာမဝိသေသနB2

အလယ်အလတ်အစိမ်း အသားကင်အဆင့် (medium-rare)

အလယ်တွင် နွေးပြီး အနီရောင်ရှိနေသော အသားကင် ချက်ပြုတ်မှု အဆင့် (အပူချိန် ၅၅-၅၇ ဒီဂရီ ဆဲလ်စီးယပ်စ် ဝန်းကျင်)။

ဥပမာများ

ผมpŏmผมpŏm1ဆံပင်2ကျွန်တော် (အမျိုးသားသုံး ယဉ်ကျေးသောအသုံးအနှုန်း)ขอkŏrขอkŏr1ဆုတောင်းသည်2ယဉ်ကျေးစွာတောင်းဆိုသော စကားလုံး3တောင်းပန်သည်၊ အသနားခံသည်4တောင်းဆိုသည်၊ တောင်းခံသည်สเต๊กเนื้อsà-dtêk néuuaสเต๊กเนื้อsà-dtêk néuuaအမဲသားစတိတ်สันในsăn naiสันในsăn nai1ကြက်သားနု (ကြက်ရင်အုံအသား)2အတွင်းသားနု (ဝက်သား/အမဲသား)ความสุกkwaam sùkความสุกkwaam sùk1အမှည့် (အသီးအနှံ)2ကျက်သည့်အခြေအနေ (အစားအစာ)แบบbàepแบบbàep1စတိုင်၊ အမျိုးအစား၊ ပုံစံ၊ နည်းလမ်း2ပုံစံ၊ နမူနာ၊ ဒီဇိုင်း၊ ပုံကြမ်း3... သောပုံစံဖြင့် (ကိရိယာဝိသေသနပြ စကားလုံး)4ဖောင်၊ မေးခွန်းလွှာมีเดียมแรร์mee-dîiam raeมีเดียมแรร์mee-dîiam raeအလယ်အလတ်အစိမ်း အသားကင်အဆင့် (medium-rare)ครับkrápครับkrápယဉ်ကျေးသော ဝါကျအဆုံးသတ်စကားလုံး (အမျိုးသားသုံး) / 'ခင်ဗျာ'
ကျေးဇူးပြု၍ တန်ဒါလွိုင်း အမဲသားစတိတ်ကို အလယ်အလတ်ကျက်ရုံ (medium-rare) လေး ရချင်ပါတယ်ခင်ဗျာ။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခု
เพื่อนpêuuanฉันchănชอบchôpกินginเนื้อย่างnéuua yâangแบบbàepมีเดียมแรร์mee-dîiam raeแต่dtàeฉันchănชอบchôpแบบbàepสุกsùkกว่านั้นgwàa nánหน่อยnòi
ကျွန်တော့်သူငယ်ချင်းက အမဲကင်ကို အလယ်အလတ်ကျက်ရုံ (medium-rare) စားရတာ ကြိုက်ပေမဲ့ ကျွန်တော်ကတော့ အဲဒါထက် နည်းနည်းပိုကျက်တာကို ပိုနှစ်သက်တယ်။
การgaanจะjàย่างสเต๊กyâang sà-dtêkชิ้นหนาchín năaให้ได้hâi dâiระดับrá-dàpมีเดียมแรร์mee-dîiam raeที่têeสมบูรณ์แบบsŏm-boon bàepนั้นnánเนื้อด้านnéuua dâanในnaiต้องdtôngยังyangเป็นbpenสีแดงsĕe daengฉ่ำchàmและláeอุ่นกำลังดีùn gam-lang dee
အသားထူသော စတိတ်တစ်ခုကို အကောင်းဆုံး အလယ်အလတ်ကျက်ရုံ (medium-rare) အနေအထားရအောင် ကင်ရန်အတွက် အတွင်းပိုင်းသည် နီမြန်းစိုပြည်နေပြီး အနေတော် နွေးနေရမည်ဖြစ်သည်။
เชฟchépแนะนำnáe-namว่าwâaเนื้อวากิวnêuua waa-giuคุณภาพดีkun-ná-pâap deeควรkuuanทานtaanแบบbàepมีเดียมแรร์mee-dîiam raeเพื่อpêuuaจะได้jà dâaiสัมผัสsăm-pàtรสชาติrót-châatและláeความนุ่มkwaam nûmของkŏngไขมันkăi manที่têeแทรกsâaekอยู่yòoได้dâiอย่างเต็มที่yàang dtem têe
အရည်အသွေးမြင့် ဝါဂူးအမဲသား (Wagyu beef) ၏ အရသာနှင့် အဆီအသားတို့၏ နူးညံ့မှုကို အပြည့်အဝ ခံစားနိုင်ရန်အတွက် အလယ်အလတ်ကျက်ရုံ (medium-rare) သာ စားသင့်ကြောင်း စားဖိုမှူးက အကြံပြုထားသည်။