ปลาร้า
bplaa-ráaArti
1Kata BendaB1
ikan fermentasi (bumbu)
Pasta atau cairan hasil fermentasi ikan air tawar berbau tajam yang digunakan sebagai bumbu dalam masakan Isan, Laos, dan Thailand.
Contoh
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1ibu; mama2sapaan tradisional atau akrab untuk perempuan3awalan: perempuan; utama; dasarใส่sàiใส่sài1memasukkan; menambahkan2memakai; mengenakan3menyertakan; memasukkan (data, pengaturan)4menyerang; menghajar (informal)ปลาร้าbplaa-ráaปลาร้าbplaa-ráaikan fermentasi (bumbu)ในnaiในnai1di; di dalam2selama; dalam (waktu)3dari; milik (formal)ส้มตำอีสานsôm-dtam-ii-sǎanส้มตำอีสานsôm-dtam-ii-sǎansalad pepaya ala Isanให้hâiให้hâi1memberi; menyediakan2mengizinkan; membiarkan; memperbolehkan3kepada; untuk seseorang (penerima)4menyuruh; menyebabkan5untuk (kepentingan)6agar; supaya7sampai; sehingga (hasil)หอมแรงhɔ̌ɔm-rɛɛngหอมแรงhɔ̌ɔm-rɛɛngsangat harumและlɛ́และlɛ́dan (penghubung)เค็มนัวkem-nuuaเค็มนัวkem-nuuaasin umami; asin seimbang
Ibu menambahkan pla ra ke dalam salad pepaya Isan untuk membuatnya beraroma tajam dan gurih.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
เมื่อวานmʉ̂ʉa-waanฉันchǎnลองชิมlɔɔng-chimแกงหน่อไม้gɛɛng-nɔ̀ɔ-máaiใส่sàiปลาร้าbplaa-ráaรสชาติกลมกล่อมrót-châat-glom-glɔ̀ɔmและlɛ́หอมแรงhɔ̌ɔm-rɛɛngมากmâak
Kemarin saya mencoba gulai rebung dengan pla ra; rasanya seimbang dan aromanya sangat tajam.
ร้านráanลาบlâapแถวบ้านtɛ̌ɛo-bâanใช้cháiปลาร้าbplaa-ráaหมักmàkดีdiiทำให้tam-hâiรสชาติrót-châatเค็มนัวkem-nuuaและlɛ́มีกลิ่นmii-glìnเฉพาะchà-pɔ́แบบbɛ̀ɛpอีสานii-sǎan
Warung larb di dekat rumah saya menggunakan pla ra yang terfermentasi dengan baik, memberikan rasa asin yang gurih dan aroma khas Isan.
เชฟchéepอธิบายà-tí-baaiว่าwâaเคล็ดลับklét-lápของkɔ̌ɔngต้มdtômผ้าขี้ริ้วpâa-kîi-ríuให้hâiอร่อยà-rɔ̀iคือkʉʉการใส่gaan-sàiปลาร้าbplaa-ráaเล็กน้อยlék-nɔ́ɔiเพื่อpʉ̂ʉaเพิ่มpə̂əmชั้นchánกลิ่นglìnและlɛ́รสอูมามิrót-uu-maa-mí
Koki menjelaskan bahwa rahasia sup babat sapi yang lezat adalah menambahkan sedikit pla ra untuk meningkatkan lapisan aroma dan rasa umami.
Nada
Lihat langkah demi langkah bagaimana ejaan menentukan nada tiap suku kata.
2 suku kata · pilih satu untuk melihat aturannya
Cara nada ditentukan
- Kelas konsonanKelas tengahGugus konsonanDalam gugus ปล, konsonan pertama ป menentukan kelas.
- Tanda nadaTanpa tanda nada
- Akhir suku kataSuku kata hidupVokal panjang tanpa konsonan akhir, jadi hidup.
Konsonan Kelas tengah
กจฎฏดตบปอ
Hasil
Nada Sedang
bplaa
Datar, dengan suara bicara biasa.
Kelas tengah + Tanpa tanda nada + Suku kata hidup → Sedang
Tabel nada
Semua kelas dan pola ejaan, dengan suku kata ini ditandai.
| Kelas tengah | Kelas tinggi | Kelas rendah | |
|---|---|---|---|
| Tanpa tanda + hidup | Sedang | Naik | Sedang |
| Tanpa tanda + mati pendek | Rendah | Rendah | Tinggi |
| Tanpa tanda + mati panjang | Rendah | Rendah | Turun |
| Mai ek | Rendah | Rendah | Turun |
| Mai tho | Turun | Turun | Tinggi |
| Mai tri | Tinggi | — | — |
| Mai chattawa | Naik | — | — |