ปลาร้า

bplaa-ráa

အဓိပ္ပာယ်

1နာမ်B1

ငါးချဉ်၊ ထိုင်းရေချိုငါးပိ

အီစန်၊ လာအိုနှင့် ထိုင်းဟင်းလျာများတွင် အရသာခံအဖြစ် အသုံးပြုသည့် အနံ့ပြင်းသော ကစော်ဖောက်ထားသည့် ရေချိုငါး သို့မဟုတ် ငါးပိရည်။

ဥပမာများ

แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1အမေ၊ မိခင်2အမျိုးသမီးကို အစဉ်အလာအရ ရင်းနှီးစွာ ခေါ်ဝေါ်သည့် အခေါ်အဝေါ်3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံใส่sàiใส่sài1ထည့်သည်2ဝတ်ဆင်သည်3ထည့်သွင်းသည်၊ ဖြည့်သွင်းသည်4ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)ปลาร้าbplaa-ráaปลาร้าbplaa-ráaငါးချဉ်၊ ထိုင်းရေချိုငါးပိในnaiในnai1ထဲတွင်၊ အတွင်းပိုင်းတွင်2အတောအတွင်း၊ အတွင်း (အချိန်)3၏၊ ပိုင်ဆိုင်သော၊ ဆိုင်သောส้มตำอีสานsôm-dtam-ii-sǎanส้มตำอีสานsôm-dtam-ii-sǎanအီဆန် သင်္ဘောသီးထောင်းให้hâiให้hâi1ပေးသည်၊ ထောက်ပံ့ပေးသည်2ခွင့်ပြုသည်၊ လုပ်ခွင့်ပေးသည်3ထံသို့၊ အတွက် (လက်ခံသူ)4စေခိုင်းသည်၊ လုပ်ဆောင်စေသည်5-အတွက် (အကျိုးအတွက်)6-နိုင်ရန်၊ -စေရန်7-သည်အထိ၊ -လောက်အောင်หอมแรงhɔ̌ɔm-rɛɛngหอมแรงhɔ̌ɔm-rɛɛngအလွန်မွှေးကြိုင်သောและlɛ́และlɛ́နှင့်เค็มนัวkem-nuuaเค็มนัวkem-nuuaအူမာမိ အငန်အရသာ၊ ပြေပြစ်သောအငန်
အမေက အီစန်သင်္ဘောသီးထောင်းကို အနံ့ပြင်းပြင်းနှင့် အရသာရှိစေရန် ငါးပိရည် (pla ra) ထည့်သည်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခု
เมื่อวานmʉ̂ʉa-waanฉันchǎnลองชิมlɔɔng-chimแกงหน่อไม้gɛɛng-nɔ̀ɔ-máaiใส่sàiปลาร้าbplaa-ráaรสชาติกลมกล่อมrót-châat-glom-glɔ̀ɔmและlɛ́หอมแรงhɔ̌ɔm-rɛɛngมากmâak
မနေ့က ကျွန်တော် ငါးပိရည်ပါတဲ့ မျှစ်ဟင်းကို မြည်းစမ်းကြည့်ခဲ့တယ်၊ အရသာက မျှတပြီး အနံ့ တော်တော်လေး ပြင်းပါတယ်။
ร้านráanลาบlâapแถวบ้านtɛ̌ɛo-bâanใช้cháiปลาร้าbplaa-ráaหมักmàkดีdiiทำให้tam-hâiรสชาติrót-châatเค็มนัวkem-nuuaและlɛ́มีกลิ่นmii-glìnเฉพาะchà-pɔ́แบบbɛ̀ɛpอีสานii-sǎan
ကျွန်တော့်အိမ်နားက လာပ် (larb) ဆိုင်က ကောင်းကောင်းအချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ ငါးပိရည်ကို သုံးတယ်၊ အဲဒါက ငန်ငန်လေးနဲ့ အီစန်ဒေသရဲ့ ထူးခြားတဲ့အနံ့ကို ရစေပါတယ်။
เชฟchéepอธิบายà-tí-baaiว่าwâaเคล็ดลับklét-lápของkɔ̌ɔngต้มdtômผ้าขี้ริ้วpâa-kîi-ríuให้hâiอร่อยà-rɔ̀iคือkʉʉการใส่gaan-sàiปลาร้าbplaa-ráaเล็กน้อยlék-nɔ́ɔiเพื่อpʉ̂ʉaเพิ่มpə̂əmชั้นchánกลิ่นglìnและlɛ́รสอูมามิrót-uu-maa-mí
အရသာရှိတဲ့ အမဲအူစုံစွပ်ပြုတ်ရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ အနံ့နဲ့ အရသာ ပိုမိုကောင်းမွန်စေဖို့ ငါးပိရည် အနည်းငယ် ထည့်ခြင်းဖြစ်တယ်လို့ စားဖိုမှူးက ရှင်းပြခဲ့ပါတယ်။

အသံအနိမ့်အမြင့်များ

စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။

ဝဏ္ဏ 2 လုံး · စည်းမျဉ်းကြည့်ရန် တစ်လုံးကို ရွေးပါ

အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း

  1. ဗျည်းအုပ်စုအလယ်အုပ်စုဗျည်းတွဲဗျည်းတွဲ ปล တွင် ပထမဗျည်း ป က အုပ်စုကို သတ်မှတ်သည်။
  2. အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
  3. ဝဏ္ဏအဆုံးအရှင်ဝဏ္ဏနောက်ဆုံးဗျည်းမရှိသော သရရှည်ဖြစ်သဖြင့် အရှင်ဖြစ်သည်။

အလယ်အုပ်စု ဗျည်းများ

กจฎฏดตบปอ

ရလဒ်

အလယ်သံ အသံ

bplaa

ပုံမှန်စကားပြောအသံဖြင့် ညီညာစွာ။

အလယ်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အရှင်ဝဏ္ဏ → အလယ်သံ

အသံဇယား

အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။

အလယ်အုပ်စုမြင့်အုပ်စုနိမ့်အုပ်စု
အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင်အလယ်သံတက်သံအလယ်သံ
အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တိုအနိမ့်သံအနိမ့်သံအမြင့်သံ
အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည်အနိမ့်သံအနိမ့်သံကျသံ
Mai ekအနိမ့်သံအနိမ့်သံကျသံ
Mai thoကျသံကျသံအမြင့်သံ
Mai triအမြင့်သံ——
Mai chattawaတက်သံ——
အသံအနိမ့်အမြင့် တွက်ချက်ကိရိယာဖြင့် မည်သည့်ဝဏ္ဏ၏ အသံကိုမဆို ရှာဖွေပါ

ဆက်စပ်စကားလုံးများ