ปลาร้า(bplaa ráa)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B1
ငါးချဉ်၊ ထိုင်းရေချိုငါးပိ
အီစန်၊ လာအိုနှင့် ထိုင်းဟင်းလျာများတွင် အရသာခံအဖြစ် အသုံးပြုသည့် အနံ့ပြင်းသော ကစော်ဖောက်ထားသည့် ရေချိုငါး သို့မဟုတ် ငါးပိရည်။
ဥပမာများ
แม่mâeแม่mâe1အမေ၊ မိခင်2အဒေါ်၊ အမေ (ကျေးလက်/ရှေးဟောင်းသုံး)3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံใส่sàiใส่sài1ထည့်သည်2ဝတ်ဆင်သည်3လောင်းထည့်သည်4ထည့်သွင်းသည် (အချက်အလက်)5ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)ปลาร้าbplaa ráaปลาร้าbplaa ráa1ငါးပိရည်2ငါးချဉ်၊ ထိုင်းရေချိုငါးပိในnaiในnai1ထဲတွင်၊ အတွင်းပိုင်းတွင်2အတောအတွင်း၊ အတွင်း (အချိန်)3၏ (တရားဝင်သုံး)ส้มตำอีสานsôm dtam ee-săanส้มตำอีสานsôm dtam ee-săanအီဆန် သင်္ဘောသီးထောင်းให้hâiให้hâi1ပေးသည်၊ ထောက်ပံ့ပေးသည်2စေခိုင်းသည်၊ လုပ်ဆောင်စေသည်3-အတွက် (အကျိုးအတွက်)4-နိုင်ရန်၊ -စေရန်5-သည်အထိ၊ -လောက်အောင်6ခွင့်ပြုသည်၊ လုပ်ခွင့်ပေးသည်หอมแรงhŏm raengหอมแรงhŏm raengအလွန်မွှေးကြိုင်သောและláeและláeနှင့်เค็มนัวkem nuuaเค็มนัวkem nuuaအူမာမိ အငန်အရသာ၊ ပြေပြစ်သောအငန်
အမေက အီစန်သင်္ဘောသီးထောင်းကို အနံ့ပြင်းပြင်းနှင့် အရသာရှိစေရန် ငါးပိရည် (pla ra) ထည့်သည်။
2နာမ်B1
ငါးပိရည်
ဟင်းလျာများတွင် အရသာထည့်ရန် အသုံးပြုသော ကစော်ဖောက်ထားသည့် ငါးမှထွက်လာသော အရည်။
ဥပမာများ
แม่mâeแม่mâe1အမေ၊ မိခင်2အဒေါ်၊ အမေ (ကျေးလက်/ရှေးဟောင်းသုံး)3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံต้มdtômต้มdtôm1ပြုတ်သည် / ရေလုံပြုတ် ချက်သည်2ပြုတ်ထားသော3လိမ်လည်သည် (ဗန်းစကား)ปลาร้าbplaa ráaปลาร้าbplaa ráa1ငါးပိရည်2ငါးချဉ်၊ ထိုင်းရေချိုငါးပိให้hâiให้hâi1ပေးသည်၊ ထောက်ပံ့ပေးသည်2စေခိုင်းသည်၊ လုပ်ဆောင်စေသည်3-အတွက် (အကျိုးအတွက်)4-နိုင်ရန်၊ -စေရန်5-သည်အထိ၊ -လောက်အောင်6ခွင့်ပြုသည်၊ လုပ်ခွင့်ပေးသည်เดือดdèuuatเดือดdèuuat1ဆူပွက်သည်2အလွန်ပြင်းထန်သော (သို့) ဒေါသထွက်သော3အကြိတ်အနယ်ရှိသော (အားကစား၊ စျေးကွက်)ก่อนgònก่อนgòn1အရင်၊ မတိုင်မီ၊ ကြိုတင်၍2ယခင်၊ အရင်ใส่sàiใส่sài1ထည့်သည်2ဝတ်ဆင်သည်3လောင်းထည့်သည်4ထည့်သွင်းသည် (အချက်အလက်)5ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)ในnaiในnai1ထဲတွင်၊ အတွင်းပိုင်းတွင်2အတောအတွင်း၊ အတွင်း (အချိန်)3၏ (တရားဝင်သုံး)ส้มตำsôm dtamส้มตำsôm dtamသင်္ဘောသီးထောင်း
အမေသည် သင်္ဘောသီးသုပ်ထဲ မထည့်မီ ငါးပိရည်ကို ဆူအောင် တည်သည်။