ลูกกระวาน(lôok grà-waan)
Arti
1Kata BendaB1
kapulaga Siam (polong)
buah kering (polong) dari kapulaga Siam (Amomum krervanh); rempah-rempah harum yang digunakan dalam masakan Thailand dan masakan kawasan sekitarnya
Contoh
แกงเผ็ดgaeng pètแกงเผ็ดgaeng pètkari pedas; kari merahนี้néeนี้née1ini (dekat dengan penutur)2yang ini3ini; (waktu/topik) saat iniใส่sàiใส่sài1menyertakan; memasukkan (data, pengaturan)2memakai; mengenakan3memasukkan; menambahkan4menyerang; menghajar (informal)ลูกกระวานlôok grà-waanลูกกระวานlôok grà-waankapulaga Siam (polong)หอมhŏmหอมhŏm1berbau harum; wangi2harum; berbau wangi3bawang bombai; bawang merah; daun bawangมากmâakมากmâak1banyak; sangat banyak2sangat; amat3banyak; sangat
Kari pedas ini mengandung polong kapulaga Siam yang harum.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
แม่mâeคั่วkûuaลูกกระวานlôok grà-waanก่อนgònตำdtamเพื่อให้pêuua hâiกลิ่นglìnออกòkดีdeeในnaiน้ำพริกแกงnám prík gaeng
Ibu menyangrai polong kapulaga sebelum ditumbuk agar aromanya keluar dengan baik ke dalam bumbu kari.
พ่อครัวpôr kruuaใส่sàiลูกกระวานlôok grà-waanทุบtúpลงในlong naiหม้อmôrแกงกะหรี่gaeng gà-rèeแล้วláeoตุ๋นdtŭnจนjonกลิ่นglìnซึมเข้าเนื้อseum kâo néuua
Koki menambahkan polong kapulaga Siam yang sudah dimemarkan ke dalam panci kari, lalu merebusnya perlahan hingga aromanya meresap ke dalam daging.
สูตรsòotโบราณboh-raanแนะนำให้náe-nam hâiใช้cháiลูกกระวานlôok grà-waanทั้งtángฝักfàkแล้วláeoคัดออกkát òkก่อนgònเสิร์ฟsèrpเพื่อให้pêuua hâiกลิ่นหอมglìn hŏmติดอยู่dtìt yòoแต่dtàeไม่mâiขมkŏm
Resep tradisional menyarankan untuk menggunakan polong kapulaga Siam utuh dan menyisihkannya sebelum disajikan, sehingga meninggalkan aroma tanpa rasa pahit.
Kata Terkait
Rincian Kata
+
ลูกกระวานlôok grà-waanลูกกระวานlôok grà-waankapulaga Siam (polong)