หมู่คาร์บอกซิล(mòo kaa-bòk-sîn)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်C2
ကာဘောက်ဆစ်အုပ်စု (-COOH)
အော်ဂဲနစ် ဓာတုဗေဒတွင် ကာဘွန်နိုင်းလ်နှင့် ဟိုက်ဒရောက်ဆစ်လ်တို့ ပါဝင်ဖွဲ့စည်းထားသော အက်ဆစ်ဂုဏ်သတ္တိရှိသည့် ဖန်ရှင်အုပ်စု (-COOH)၊ ၎င်းသည် ကာဘောက်ဆလစ် အက်ဆစ်များ၏ ဝိသေသဖြစ်ပြီး ပရိုတွန်ဖယ်ရှားခံရပါက ကာဘောက်ဆလိတ် (-COO-) ဖြစ်ပေါ်လာသည်။
ဥပမာများ
กรดgròtกรดgròt1အက်ဆစ် (ဓာတုဗေဒ)2အက်ဆစ်ဓာတ်ရှိသောน้ำส้มnám sômน้ำส้มnám sôm1လိမ္မော်ရည်2ရှာလကာရည်มีmeeมีmee1ဖြစ်သည်၊ ခံစားရသည်2ရှိသည်၊ ပိုင်ဆိုင်သည်3ရှိသည်၊ ပါသည်หมู่คาร์บอกซิลmòo kaa-bòk-sînหมู่คาร์บอกซิลmòo kaa-bòk-sînကာဘောက်ဆစ်အုပ်စု (-COOH)เป็นbpenเป็นbpen1တတ်သည်၊ လုပ်နိုင်သည် (စွမ်းရည်)2ရှိသည်၊ ခံစားရသည်၊ အခြေအနေတစ်ခုတွင် ရှိသည်3ဖြစ်သည် (လက္ခဏာ/အမျိုးအစား/အခြေအနေ)4ဖြစ်လာသည်หมู่ฟังก์ชันmòo fang-chânหมู่ฟังก์ชันmòo fang-chânဖန်ရှင်နယ်ဂရု (ဓာတုဗေဒ)จึงjeungจึงjeung1သို့မှသာလျှင်၊ အဲဒီတော့မှ2ထို့ကြောင့်၊ ဒါကြောင့်แสดงsà-daengแสดงsà-daeng1တင်ပြသည်၊ ခင်းကျင်းပြသသည်။2ဖျော်ဖြေသည်၊ သရုပ်ဆောင်သည်၊ တင်ဆက်သည်။3ဖော်ပြသည် (ခံစားချက်၊ သဘောထား စသည်)။4ပြသသည်၊ သရုပ်ပြသည်။สมบัติsŏm-bàtสมบัติsŏm-bàt1ပိုင်ဆိုင်မှု / ပစ္စည်းဥစ္စာ2ရတနာ / တန်ဖိုးကြီးပစ္စည်း3ဂုဏ်သတ္တိ4အရည်အသွေးကောင်း / အကျင့်စာရိတ္တเป็นกรดbpen gròtเป็นกรดbpen gròtအက်ဆစ်ဓာတ်ရှိသော
အက်ဆစ်တစ် အက်ဆစ်တွင် ကာဘောက်ဆီ အုပ်စု (carboxyl group) သည် ၎င်း၏ ဖန်ရှင်နယ် အုပ်စုအဖြစ် ပါဝင်သောကြောင့် အက်ဆစ် ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသသည်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ความเป็นกรดkwaam bpen gròtของkŏngสารประกอบsăan bprà-gòpอินทรีย์in-seeชนิดchà-nítนี้néeเกิดจากgèrt jàakความสามารถkwaam săa-mâatในnaiการแตกตัวgaan dtàek dtuuaของkŏngโปรตอนbpro-dtonออกจากòk jàakหมู่คาร์บอกซิลmòo kaa-bòk-sîn
ဤအော်ဂဲနစ် ဒြပ်ပေါင်း၏ အက်ဆစ် ဂုဏ်သတ္တိသည် ကာဘောက်ဆီ အုပ်စုမှ ပရိုတွန် ကွဲထွက်နိုင်စွမ်းမှ ဆင်းသက်လာခြင်း ဖြစ်သည်။
ปฏิกิริยาbpà-dtì-gì-rí-yaaระหว่างrá-wàangหมู่คาร์บอกซิลmòo kaa-bòk-sînของkŏngกรดไขมันgròt kăi-manกับgàpไกลglaiเซsayอaรอrorลlทำให้เกิดtam hâi gèrtไตรกลีเซอไรด์dtrai-glee-ser-ráiซึ่งsêungเป็นbpenส่วนประกอบหลักsùuan bprà-gòp làkของkŏngไขมันkăi man
ဖက်တီးအက်ဆစ်များ၏ ကာဘောက်ဆီ အုပ်စုများနှင့် ဂလစ်စရောတို့ကြား ဓာတ်ပြုမှုကြောင့် အဆီ၏ အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော ထရိုင်ဂလစ်စရိုက်များ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။
ความเสถียรkwaam sà-tĭianของkŏngคาร์บkaapอกòkซิsíเลlayตtแอนไอออนaen-ai-onหลังlăngการให้gaan hâiโปรตอนbpro-dtonซึ่งsêungเกิดจากgèrt jàakเรโซแนนซ์ray-soh-náenภายในpaai naiหมู่คาร์บอกซิลmòo kaa-bòk-sînเป็นbpenปัจจัยสำคัญbpàt-jai săm-kanที่têeทำให้tam hâiกรดคาร์บอกซิลิกgròt kaa-bòk-sí-líkมีmeeความเป็นกรดkwaam bpen gròtสูงกว่าsŏong gwàaแอลกอฮอล์àen go hó
ကာဘောက်ဆီ အုပ်စုအတွင်းရှိ ရီဆိုနန့် (resonance) ကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ဒီပရိုတိုနေးရှင်း (deprotonation) အပြီး ကာဘောက်ဆီလိတ် အန်အိုင်းယွန်း (carboxylate anion) ၏ တည်ငြိမ်မှုသည် ကာဘောက်ဆီလစ် အက်ဆစ်များကို အယ်လ်ကိုဟောထက် ပိုမို အက်ဆစ်ဓာတ် ကဲစေသည့် အဓိက အချက်ဖြစ်သည်။
ဆက်စပ်စကားလုံးများ
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
+
คาร์บอกซิลkaa-bòk-sinคาร์บอกซิลkaa-bòk-sin1ကာဘောက်ဆဲလ်၊ –COOH ပါဝင်သော2ကာဘောက်ဆဲလ်အုပ်စု (–COOH)အပိုင်း 2
หมู่คาร์บอกซิลmòo kaa-bòk-sînหมู่คาร์บอกซิลmòo kaa-bòk-sînကာဘောက်ဆစ်အုပ်စု (-COOH)