กลูเตน(gloo-dten)

意味

1名詞B2

グルテン(特定の穀物に含まれるタンパク質)

生地に弾力性を与える、小麦や関連穀物(大麦、ライ麦など)に含まれるタンパク質群。グルテン。

例文

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