น้ำยำ(nám yam)
Arti
1Kata BendaB1
saus/bumbu salad pedas-asam ala Thailand
Saus atau bumbu salad (yam) ala Thailand yang pedas, asam, dan sedikit manis, biasanya terbuat dari air perasan jeruk nipis, kecap ikan, gula, cabai, dan bumbu aromatik; digunakan sebagai dasar campuran daging, makanan laut, atau sayuran.
Contoh
แม่ปรุงmâe bprungแม่ปรุงmâe bprungkaldu bubuk (merek generik)น้ำยำnám yamน้ำยำnám yamsaus/bumbu salad pedas-asam ala Thailandด้วยdûuayด้วยdûuay1partikel permintaan; mohon; juga2karena; disebabkan oleh3juga; pun4karena; sebab (formal/sastra)5dengan; bersama dengan6dengan; melalui; menggunakanน้ำมะนาวnám má-naaoน้ำมะนาวnám má-naaoair jeruk nipisน้ำปลาnáam bplaaน้ำปลาnáam bplaakecap ikanน้ำตาลnáam dtaanน้ำตาลnáam dtaan1gula2cokelat (warna)และláeและláedan (penghubung)พริกpríkพริกprík1cabai2tanaman cabai
Ibu membuat bumbu yum dengan air jeruk nipis, saus ikan, gula, dan cabai.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
ถ้าtâaชอบchôpรสจัดrót jàtให้hâiเติมdtermพริกสดprík sòtลงในlong naiน้ำยำnám yamก่อนgònคลุกklúkกับgàpทะเลtá-layลวกlûuak
Jika Anda suka rasa yang kuat, tambahkan cabai segar ke bumbu yum sebelum dicampur dengan makanan laut yang sudah direbus sebentar.
น้ำยำnám yamที่ดีtêe deeต้องมีdtông meeรสเปรี้ยวrót bprîiaoเค็มkemหวานwăanสมดุลsŏm dunแล้วláeoค่อยkôiคลุกklúkกับgàpผักpàkลวกlûuakและláeหมูย่างmŏo yâang
Bumbu yum yang enak harus menyeimbangkan rasa asam, asin, dan manis sebelum dicampur dengan sayuran rebus dan babi panggang.
เชฟchépปรับbpràpสัดส่วนsàt sùuanของkŏngน้ำยำnám yamโดยdoiชิมchimหลายรอบlăai rôpเพื่อให้pêuua hâiเข้ากับkâo gàpความมันkwaam manของkŏngแซลมอนsael-monและláeกลิ่นglìnสมุนไพรไทยsà-mŭn-prai tai
Koki menyesuaikan proporsi bumbu yum melalui beberapa kali pencicipan agar sesuai dengan kekayaan rasa salmon dan aroma rempah-rempah Thailand.
Rincian Kata
+
น้ำยำnám yamน้ำยำnám yamsaus/bumbu salad pedas-asam ala Thailand