ผักหนอก(pàk nòk)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B2
မြင်းခွာရွက်
စားသုံးနိုင်ပြီး ဆေးဘက်ဝင်သော မြင်းခွာရွက် (Centella asiatica) (ထိုင်းစံစကားဖြင့် 'bai bua bok' ဟုခေါ်လေ့ရှိသည်)။
ဥပမာများ
คุณยายkun yaaiคุณยายkun yaaiမိခင်ဘက်မှအဘွား၊ အသက်ကြီးအမျိုးသမီးကို လေးစားစွာခေါ်သောစကားชอบchôpชอบchôp1ကြိုက်သည်၊ နှစ်သက်သည်2လေ့ရှိသည်၊ များသောအားဖြင့်3သင့်လျော်သည်၊ ညီညွတ်သည် (တရားဝင်)กินginกินgin1တိုက်စားသည်၊ ပွန်းစားသည်၊ စားဝင်သည်2ကုန်ကျစေသည်၊ စားသည် (အချိန်၊ ငွေစသည်)3သောက်သည် (အရပ်သုံးစကား)4လာဘ်စားသည်၊ အိတ်ကပ်ထဲထည့်သည်5စားသည်น้ำพริกnáam príkน้ำพริกnáam príkငရုတ်သီးထောင်း၊ ငရုတ်သီးနှစ်กับgàpกับgàp1ကို၊ သို့၊ အား2နှင့်၊ နဲ့3နှင့်အတူ4(ဇွန်းခက်ရင်း) အစုံ5ဟင်း (ထမင်းနှင့်စားသော)6ဆန့်ကျင်လျက်၊ ယှဉ်ပြိုင်လျက်ผักหนอกpàk nòkผักหนอกpàk nòkမြင်းခွာရွက်สดๆsòt sòtสดๆsòt sòt1တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှင့်မှု2အလွန်လတ်ဆတ်သောที่têeที่têe1၌၊ တွင်၊ သို့2နေရာ၊ ထိုင်ခုံ၊ တစ်ဦးစာပွဲတို့၏ မျိုးပြပုဒ်3သောအခါ၊ အချိန်တွင် (အချိန်ပြစကားလုံး)4နေရာ၊ ထိုင်ခုံ၊ ကွက်လပ်5အစဉ်နှင့် အဆင့်ပြပုဒ်6သော (အထူးပြုစကားလုံး)ปลูกbplòokปลูกbplòok1စိုက်ပျိုးသည် (အပင်)2ဆောက်လုပ်သည် (အိမ်)၊ တည်ဆောက်သည်3ပြုစုပျိုးထောင်သည် (တန်ဖိုးများ/အလေ့အကျင့်များ)ไว้wáiไว้wái1သိမ်းထားသည်၊ ချန်ထားသည်2နောက်မှလုပ်ရန်၊ သိမ်းဆည်းရန်။3ထားရှိမှု သို့မဟုတ် အခြေအနေထိန်းသိမ်းမှုကို ဖော်ပြသည်4ဒီအတိုင်းထားသည်။5ဖယ်ထားသည်၊ အရန်ထားသည်။6(ဆံပင်၊ မုတ်ဆိတ်) ထားသည်။หลังบ้านlăng bâanหลังบ้านlăng bâan1အိမ်တွင်းရေး၊ မိသားစုရေးရာ (တင်စားချက်)2ဇနီးဟု တင်စားခေါ်ခြင်း3အိမ်နောက်ဖေး၊ ခြံနောက်ဖေး
အဖွားသည် အိမ်နောက်ဖေးတွင် စိုက်ထားသော မြင်းခွာရွက်အစိမ်းများကို ငပိရည်နှင့် တို့စားရသည်ကို နှစ်သက်သည်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ชาวบ้านchaao bâanรู้rúuดีว่าdee wâaผักหนอกpàk nòkเป็นbpenสมุนไพรsà-mŭn praiพื้นบ้านpúuan bâanที่têeช่วยchûuaiแก้gâeช้ำในchám naiได้dâi
မြင်းခွာရွက်သည် အတွင်းကြေဒဏ်ရာများကို ပျောက်ကင်းစေရန် ကူညီပေးသော တိုင်းရင်းဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်ကြောင်း ရွာသားများ ကောင်းစွာသိကြသည်။
คนภาคเหนือkon pâak nĕuuaนิยมní-yomนำnamผักหนอกpàk nòkมาmaaทำยำtam yamหรือrĕuรับประทานráp-bprà-taanเป็นbpenผักpàkเคียงkiiangกับgàpลาบlâap
အထက်ပိုင်းဒေသရှိ လူများသည် မြင်းခွာရွက်ကို သုပ်စားရန် သို့မဟုတ် လာပ် (Larb) နှင့်အတူ အတို့အမြှုပ်အဖြစ် စားသုံးရန် နှစ်သက်ကြသည်။
งานวิจัยngaan wí-jaiหลายฉบับlăai chà-bàpพบว่าpóp wâaสารสกัดsăan sà-gàtจากjàakผักหนอกpàk nòkมีmeeสรรพคุณsàp-pá-kunในnaiการบำรุงgaan bam-rungสมองsà-mŏngและláeฟื้นฟูfúun-fooความจำkwaam jam
သုတေသနစာတမ်း အများအပြားတွင် မြင်းခွာရွက်မှ ထုတ်ယူရရှိသော အဆီအနှစ်သည် ဦးနှောက်ကို အားကောင်းစေပြီး မှတ်ဉာဏ်ကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။