กลูเตน(gloo-dten)
Bedeutungen
1NomenB2
Gluten (Protein in bestimmten Getreidesorten)
Eine Proteingruppe, die in Weizen und verwandten Getreidesorten (z. B. Gerste, Roggen) vorkommt und dem Teig Elastizität verleiht; Gluten.
Beispiele
ขนมปังkà-nŏm bpangขนมปังkà-nŏm bpangBrotนุ่มnûmนุ่มnûm1zart (Essen)2weich (beim Berühren)3sanft/weich (Stimme/Ton)และláeและláeund (nebenordnend)ยืดหยุ่นyêut yûnยืดหยุ่นyêut yûn1flexibel; anpassungsfähig (übertragen)2flexibel; elastisch (physikalisch)เพราะpráwเพราะpráw1wegen; aufgrund2weil; da3melodisch; wohlklingendมีmeeมีmee1erleben; durchmachen2haben; besitzen3es gibt; existierenกลูเตนgloo-dtenกลูเตนgloo-dtenGluten (Protein in bestimmten Getreidesorten)ในnaiในnai1von; zugehörig zu (formell)2in; drinnen; innerhalb3während; in (zeitlich)แป้งสาลีbpâeng săa-leeแป้งสาลีbpâeng săa-leeWeizenmehl
Brot ist weich und elastisch, weil Weizenmehl Gluten enthält.
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บางคนbaang konแพ้กลูเตนpáe gloo-dtenในnaiข้าวสาลีkâao săa-leeและláeข้าวบาร์เลย์kâao baa layจึงjeungต้องdtôngหลีกเลี่ยงlèek lîangอาหารaa-hăanเหล่านี้lào née
Einige Menschen reagieren allergisch auf Gluten in Weizen und Gerste, daher müssen sie diese Lebensmittel meiden.
กลูเตนgloo-dtenเป็นbpenโปรตีนbpro-dteenที่têeทำให้tam hâiโดว์dohมีmeeความยืดหยุ่นkwaam yûuet yùnและláeกักเก็บgàk gèpก๊าซgáatจึงjeungทำให้tam hâiขนมปังkà-nŏm bpangฟูfuu
Gluten ist ein Protein, das dem Teig Elastizität verleiht und Gase einschließt, wodurch das Brot aufgeht.
อาหารaa-hăanปลอดกลูเตนbplòt gloo-dtenต้องdtôngงดธัญพืชngót tan-yá-pêutที่têeเกี่ยวข้องกับgìiao kông gàpสาลีsăa-leeเช่นchênข้าวkâaoไรย์raiและláeข้าวบาร์เลย์kâao baa layเพื่อpêuuaหลีกเลี่ยงlèek lîangโปรตีนbpro-dteenกลุ่มglùmนี้née
Bei einer glutenfreien Ernährung müssen mit Weizen verwandte Getreidesorten wie Roggen und Gerste gemieden werden, um diese Proteingruppe zu umgehen.