รีซอตโต(ree-sôt-dtôh)

含義

1名詞B1

義大利燉飯

一種義大利米飯料理，將米與高湯慢慢燉煮至濃稠，通常會加入蘑菇、海鮮、起司等配料。

例句

เมื่อคืนmêuua keunเมื่อคืนmêuua keun1昨晚2昨晚；昨天晚上ฉันchănฉันchăn1我2吃；用餐（指僧侶或沙彌）ลองlongลองlong嘗試；試圖ทำรีซอตโตtam ree-sôt-dtôhทำรีซอตโตtam ree-sôt-dtôh煮義大利燉飯；做義大利燉飯เห็ดhètเห็ดhèt1量詞：ดอก2蘑菇；蕈類（尤指食用菌）ข้าวนุ่มkâao nûmข้าวนุ่มkâao nûm軟米飯（口感）ครีมมี่kreem-mîiครีมมี่kreem-mîi綿密的；滑順的มากmâakมากmâak1很多；許多2非常；很3很多；大量
昨晚我嘗試做了蘑菇燉飯；飯；米飯吃起來非常濃郁滑順。
還有 3 個例句
เชฟchépค่อยkôiๆ-เติมdtermน้ำสต๊อกnám sà-dtókลงในlong naiรีซอตโตree-sôt-dtôhและláeคนkonตลอดเวลาdtà-lòt way-laaเพื่อให้pêuua hâiได้dâiเนื้อสัมผัสnéuua săm-pàtครีมมี่kreem-mîi
廚師逐漸將高湯加入燉飯中並不斷攪拌，以達到濃郁滑順的口感。
รีซอตโตree-sôt-dtôhทะเลtá-layจานjaanนี้néeหอมhŏmชีสchéesพาร์เมซานpaa-may-saanและláeมีmeeรสหวานrót wăanจากjàakกุ้งgûngกับgàpหอยhŏiอย่างyàangพอดีpo dee
這道海鮮燉飯散發著帕馬森起司的香味，並且有來自蝦子和貝類均衡的甜味。
เคล็ดลับklét lápของkŏngรีซอตโตree-sôt-dtôhที่ดีtêe deeคือkeuการคุมgaan kumไฟfaiและláeเลือกlêuuakข้าวอาร์โบริโอkâao aa-boh-rí-ôhจากนั้นjàak nánค่อยkôiๆ-ตุ๋นdtŭnกับgàpน้ำสต๊อกnám sà-dtókจนjonเมล็ดข้าวmá-lét kâaoปล่อยbplòiแป้งbpâaengออกมาòk maaให้hâiความkwaamครีมมี่kreem-mîi
做出美味燉飯的秘訣在於控制火候和選擇義大利米（Arborio 米）；接著用高湯慢慢燉煮，直到米粒釋放出澱粉，產生濃郁滑順的口感。