ฆี(kee)
Meanings
1NounC1
ghee; clarified butter
ghee; clarified butter (typically used in Indian cuisine or Hindu rituals)
Examples
ร้านอาหารráan aa-hăanร้านอาหารráan aa-hăanrestaurant; eateryอินเดียin-diiaอินเดียin-diia1India (country)2Indian; relating to India3an Indian (person)มักจะmák jàมักจะmák jà1often; usually (habit/frequency)2tend to; be apt/prone to (general tendency)ใช้cháiใช้chái1[to] tell [sb] to do [sth]; assign; order2[to] spend (money); pay; expend3[to] use; employ4[to] require; take (time/effort/amount)ฆีkeeฆีkeeghee; clarified butterแทนtaenแทนtaen1in place of; on behalf of2[to] replace; substitute for3instead; ratherน้ำมันพืชnám man pêutน้ำมันพืชnám man pêut1vegetable oil; cooking oil2plant-based oil (not from petroleum)ทั่วไปtûua bpaiทั่วไปtûua bpai1widespread; prevalent2general; common3generally; widely; throughoutในnaiในnai1of; belonging to (formal)2in; inside; within3during; in (time)การทำอาหารgaan tam aa-hăanการทำอาหารgaan tam aa-hăancooking; food preparation
Indian restaurants usually use ghee instead of regular vegetable oil for cooking.
3 more examplesShow less
การเติมgaan dtermฆีkeeลงไปlong bpaiเล็กน้อยlék nóiช่วยchûuaiเพิ่มpêrmความหอมkwaam hŏmและláeทำให้tam hâiรสชาติrót-châatของkŏngแกงgaengมีmeeความกลมกล่อมkwaam glom glòmมากmâakยิ่งขึ้นyîng kêun
Adding a little ghee gives a rich aroma and makes the flavor of the curry much more mellow.
ในnaiพิธีกรรมpí-tee gamทางศาสนาtaang sàat-sà-năaฮินดูhin duuฆีkeeถือเป็นtĕu bpenเครื่องสักการะkrêuuang sàk-gaa-ráอันanศักดิ์สิทธิ์sàk-sìtที่têeใช้cháiในnaiการประกอบพิธีgaan bprà-gòp pí-teeบูชาboo chaaไฟfaiแด่dàeทวยเทพtuuay tâep
In Hindu rituals, ghee is considered a sacred offering used in fire sacrifices to the deities.
กระบวนการgrà-buan-gaanทำtamฆีkeeแบบbàepต้นตำรับdtôn dtam-ràpนั้นnánต้องdtôngอาศัยaa-săiการเคี่ยวgaan kîiaoเนยnoeiด้วยdûuayไฟอ่อนfai ònเพื่อpêuuaแยกyâekตะกอนdtà-gonนมnomและláeน้ำnáamออกòkจนหมดjon mòtจดjòt
The process of making authentic ghee requires slowly simmering butter over low heat to completely separate the milk solids and water.