ลูกกระวาน(lôok grà-waan)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B1
ဖာလာစေ့
ထိုင်းနှင့် ဒေသတွင်း ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုသော မွှေးကြိုင်သည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ဖာလာစေ့
ဥပမာများ
แกงเผ็ดgaeng pètแกงเผ็ดgaeng pètဟင်းစပ်၊ ထိုင်းဟင်းနီนี้néeนี้née1ဤ၊ ဒီ (ပြောသူနှင့်နီးသော)2ဤအရာ၊ ဒါ3ဒီ၊ ယခု (အချိန်/အကြောင်းအရာ)ใส่sàiใส่sài1ထည့်သွင်းသည် (အချက်အလက်)2ဝတ်ဆင်သည်3ထည့်သည်4ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)ลูกกระวานlôok grà-waanลูกกระวานlôok grà-waanဖာလာစေ့หอมhŏmหอมhŏm1အနံ့မွှေးသည်2မွှေးကြိုင်သော3ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဥသေး၊ ကြက်သွန်မြိတ်มากmâakมากmâak1များပြားသော၊ မြောက်မြားစွာသော2အလွန်၊ လွန်စွာ3အများကြီး၊ များစွာ
ဤအစပ်ဟင်းတွင် မွှေးကြိုင်သော ဖာလာစေ့များ ပါဝင်သည်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
แม่mâeคั่วkûuaลูกกระวานlôok grà-waanก่อนgònตำdtamเพื่อให้pêuua hâiกลิ่นglìnออกòkดีdeeในnaiน้ำพริกแกงnám prík gaeng
ဟင်းခတ်ငပိထဲတွင် အနံ့ကောင်းကောင်းထွက်စေရန် အမေသည် ဖာလာစေ့များကို မထောင်းခင် လှော်ပေးသည်။
พ่อครัวpôr kruuaใส่sàiลูกกระวานlôok grà-waanทุบtúpลงในlong naiหม้อmôrแกงกะหรี่gaeng gà-rèeแล้วláeoตุ๋นdtŭnจนjonกลิ่นglìnซึมเข้าเนื้อseum kâo néuua
စားဖိုမှူးသည် ထုထားသော ဖာလာစေ့များကို ကာရီအိုးထဲသို့ ထည့်ပြီး အနံ့များ အသားထဲသို့ စိမ့်ဝင်သွားသည်အထိ တည်ထားသည်။
สูตรsòotโบราณboh-raanแนะนำให้náe-nam hâiใช้cháiลูกกระวานlôok grà-waanทั้งtángฝักfàkแล้วláeoคัดออกkát òkก่อนgònเสิร์ฟsèrpเพื่อให้pêuua hâiกลิ่นหอมglìn hŏmติดอยู่dtìt yòoแต่dtàeไม่mâiขมkŏm
ရှေးဟောင်းဟင်းချက်နည်းတွင် ဖာလာစေ့များကို တစ်စေ့လုံးသုံးရန်နှင့် အခါးဓာတ်မပါဘဲ အနံ့မွှေးစေရန်အတွက် ဟင်းမချခင် ပြန်ထုတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။
ဆက်စပ်စကားလုံးများ
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
+
ลูกกระวานlôok grà-waanลูกกระวานlôok grà-waanဖာလာစေ့