กัม

gam

အဓိပ္ပာယ်

1နာမ်C1

ဂမ်၊ ပျစ်စေသော သို့မဟုတ် ပေါင်းစည်းစေသောပစ္စည်း

ရေတွင် ပျစ်သောပျော်ရည် သို့မဟုတ် ပျံ့နှံ့ရောနှောမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် သဘာဝ သို့မဟုတ် ဓာတုနည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် ပျစ်စေသောပစ္စည်း၊ တည်ငြိမ်စေသောပစ္စည်း သို့မဟုတ် ပေါင်းစည်းစေသောပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

ဥပမာများ

ในnaiในnai1ထဲတွင်၊ အတွင်းပိုင်းတွင်2အတောအတွင်း၊ အတွင်း (အချိန်)3၏၊ ပိုင်ဆိုင်သော၊ ဆိုင်သောอุตสาหกรรมอาหารùt-săa-hà-gam aa-hăanอุตสาหกรรมอาหารùt-săa-hà-gam aa-hăanအစားအသောက် စက်မှုလုပ်ငန်းมีmeeมีmee1ရှိသည်၊ ပိုင်ဆိုင်သည်2ရှိသည်၊ ပါသည်3ဖြစ်သည်၊ ခံစားရသည်การใช้gaan cháiการใช้gaan chái1အသုံးပြုခြင်း2ကျင့်သုံးခြင်းแaeซนsonซนsonအဆော့သန်သော၊ ဆော့သွမ်းသောแทนtaenแทนtaen1အစား / ထိုအစား2အစားထိုးသည်၊ ကိုယ်စားပြုသည်3နေရာတွင်၊ ကိုယ်စားกัมgamกัมgamဂမ်၊ ပျစ်စေသော သို့မဟုတ် ပေါင်းစည်းစေသောပစ္စည်းเพื่อpêuuaเพื่อpêuua1အတွက်၊ ရန်အလို့ငှာ။2အကျိုးအတွက်၊ ကိုယ်စား။ทำให้tam hâiทำให้tam hâi1ပြုလုပ်စေသည်၊ ဖြစ်စေသည်2တစ်စုံတစ်ဦးအတွက် ပြုလုပ်ပေးသည်น้ำสลัดnám sà-làtน้ำสลัดnám sà-làtအသုပ်ဆော့စ်၊ ဆလတ်ဆော့စ်ข้นkônข้นkôn1ပျစ်သော (အရည်)2ပြင်းသော၊ (အရသာ) လေးပင်သောขึ้นkêunขึ้นkêun1တက်သည်2တိုးလာသည်၊ မြင့်တက်သည်3တက်သည်၊ (ယာဉ်)စီးသည်4အထက်သို့ / ပိုကောင်းလာသော (အကူကြိယာ)5အစပြုမှု သို့မဟုတ် ဖြစ်ပေါ်မှုကိုပြသော ကြိယာနောက်ဆက်6ပေါက်သည်၊ ပေါ်လာသည်7မြောက်ဘက်သို့ / အထက်ပိုင်းသို့8လဆန်းကာလ
အစားအသောက် လုပ်ငန်းတွေမှာ ဆလတ်ရည် ပျစ်လာအောင် xanthan gum ကို အသုံးပြုကြပါတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခု
กาวgaaoชนิดchá-nítนี้níiใช้cháiกัมgamสังเคราะห์sǎng-krɔ́ชนิดchá-nítพิเศษpí-sèetเป็นbpenส่วนผสมsùuan-pà-sǒmเพื่อpʉ̂ʉaเพิ่มpə̂əmคุณสมบัติkun-ná-sǒm-bàtการยึดเกาะgaan-yʉ́t-gɔ̀
ဒီကော်က ကပ်ခွာနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ဖို့အတွက် အထူးပြုလုပ်ထားတဲ့ ဓာတုကော်စေးတစ်မျိုးကို ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုထားပါတယ်။
ในnaiการผลิตgaan-pà-lìtยาyaaอะàเคkeeเชียchiiaกัมgamถูกtùukใช้cháiเป็นbpenอิมัลซิไฟเออร์ì-man-sí-fai-ə̂əเพื่อpʉ̂ʉaช่วยให้chûuai-hâiส่วนผสมsùuan-pà-sǒmในnaiยาน้ำyaa-náamแขวนkwɛ̌ɛnตะกอนdtà-gɔɔnคงตัวkong-dtuua
ဆေးဝါးထုတ်လုပ်မှုမှာ acacia gum ကို ဆေးရည်ထဲက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ တည်ငြိမ်စေဖို့ emulsifier အဖြစ် အသုံးပြုပါတယ်။
คุณสมบัติkun-ná-sŏm-bàtทางtaangรีreeโอohโลlohยีyeeของkŏngกัวร์กัมgamนั้นnánแตกต่างdtàek dtàangจากjàakโลlohคัสkátต์[silent]บีbeeนnกัมgamอย่างมีนัยสำคัญyàang mee nai săm-kanซึ่งsêungส่งผลต่อsòng pŏn dtòrเนื้อสัมผัสnéuua săm-pàtสุดท้ายsùt táaiของkŏngผลิตภัณฑ์pà-lìt-dtà-pan
guar gum ရဲ့ စီးဆင်းမှု ဂုဏ်သတ္တိတွေဟာ locust bean gum နဲ့ သိသိသာသာ ကွဲပြားပြီး အဲဒါက ထုတ်ကုန်ရဲ့ နောက်ဆုံး အထိအတွေ့ကို သက်ရောက်မှုရှိစေပါတယ်။

အသံအနိမ့်အမြင့်များ

စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။

အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း

  1. ဗျည်းအုပ်စုအလယ်အုပ်စု
  2. အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
  3. ဝဏ္ဏအဆုံးအရှင်ဝဏ္ဏပဲ့တင်သံ -ม ဖြင့် ဆုံးသဖြင့် အရှင်ဖြစ်သည်။

အလယ်အုပ်စု ဗျည်းများ

กจฎฏดตบปอ

ရလဒ်

အလယ်သံ အသံ

gam

ပုံမှန်စကားပြောအသံဖြင့် ညီညာစွာ။

အလယ်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အရှင်ဝဏ္ဏ → အလယ်သံ

အသံဇယား

အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။

အလယ်အုပ်စုမြင့်အုပ်စုနိမ့်အုပ်စု
အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင်အလယ်သံတက်သံအလယ်သံ
အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တိုအနိမ့်သံအနိမ့်သံအမြင့်သံ
အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည်အနိမ့်သံအနိမ့်သံကျသံ
Mai ekအနိမ့်သံအနိမ့်သံကျသံ
Mai thoကျသံကျသံအမြင့်သံ
Mai triအမြင့်သံ——
Mai chattawaတက်သံ——