ผงชูรส
pǒng-chuu-rótအဓိပ္ပာယ်
1နာမ်B1
ဟင်းချိုမှုန့် (MSG)
အစားအစာတွင် အရသာ သို့မဟုတ် အူမာမီအရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် အသုံးပြုသော အဖြူရောင်အမှုန့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် (မိုနိုဆိုဒီယမ် ဂလူတမိတ် - MSG)။
ဥပမာများ
แม่ค้าmɛ̂ɛ-káaแม่ค้าmɛ̂ɛ-káaဈေးသည်မ၊ ဈေးရောင်းသောအမျိုးသမီးครับkrápครับkrápယဉ်ကျေးသော ဝါကျအဆုံးသတ်စကားလုံး (အမျိုးသားသုံး) / 'ခင်ဗျာ'ไม่ต้องmâi-dtɔ̂ngไม่ต้องmâi-dtɔ̂ng1မလိုပါ၊ လုပ်ရန်မလိုအပ်ပါ2မလိုပါ၊ မလုပ်ပါနှင့်3မလုပ်ပါနှင့်၊ မလိုပါใส่sàiใส่sài1ထည့်သည်2ဝတ်ဆင်သည်3ထည့်သွင်းသည်၊ ဖြည့်သွင်းသည်4ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)ผงชูรสpǒng-chuu-rótผงชูรสpǒng-chuu-rótဟင်းချိုမှုန့် (MSG)นะnáนะná1လေသံပျော့စေရန်သုံးသော ဝါကျအဆုံးစကားလုံး2တိုက်တွန်း/အတည်ပြုသော စကားလုံး3တွေးတောသိချင်မှုကို ပြသော ဝါကျအဆုံးသတ်ပုဒ်ครับkrápครับkrápယဉ်ကျေးသော ဝါကျအဆုံးသတ်စကားလုံး (အမျိုးသားသုံး) / 'ခင်ဗျာ'ผมpǒmผมpǒm1ကျွန်တော် (အမျိုးသားသုံး ယဉ်ကျေးသောအသုံးအနှုန်း)2ဆံပင်แพ้pɛ́ɛแพ้pɛ́ɛ1ရှုံးသည်၊ အရေးနိမ့်သည်2ဓာတ်မတည့်ဖြစ်သည်၊ မတည့်ပါ3အရှုံးပေးလိုက်ရသည်၊ မခံနိုင်ဖြစ်သည်4လွယ်ကူစွာထိခိုက်ခံစားရသော၊ မခံနိုင်သော
အစ်မ၊ ဟင်းခတ်မှုန့် မထည့်ပါနဲ့နော်။ ကျွန်တော် မတည့်လို့ပါ။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
บางคนbaang-konเชื่อว่าchʉ̂ʉa-wâaการใส่gaan-sàiผงpǒngชูรสเล็กน้อยchuu-rót-lék-nɔ́ɔiจะjàช่วยchûuaiทำให้tam-hâiอาหารaa-hǎanมีmiiรสชาติกลมกล่อมrót-châat-glom-glɔ̀ɔmขึ้นkʉ̂n
အချို့လူများက ဟင်းခတ်မှုန့် အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းက အစားအစာကို ပိုမိုအရသာရှိစေပြီး ပြည့်စုံစေသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။
ร้านอาหารráan-aa-hǎanเพื่อสุขภาพpʉ̂ʉa-sùk-kà-pâapส่วนใหญ่sùuan-yàiมักจะmák-jàโฆษณาkoo-sà-naaว่าwâaอาหารaa-hǎanของkɔ̌ɔngพวกเขาpûuak-kǎoไม่mâiใช้cháiผงชูรสpǒng-chuu-rót
ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သော စားသောက်ဆိုင် အများစုသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာများတွင် ဟင်းခတ်မှုန့် မပါဝင်ကြောင်း ကြော်ငြာလေ့ရှိကြသည်။
ผงชูรสpǒng-chuu-rótคือkʉʉเครื่องปรุงรสkrʉ̂ʉang-bprung-rótที่tîiให้hâiรสชาติrót-châatอูมามิuu-maa-míซึ่งsʉ̂ngเป็นbpenรสชาติrót-châatที่tîi5นอกเหนือจากnɔ̂ɔk-nʉ̌ʉa-jàakรสหวานrót-wǎanเปรี้ยวbprîiaoเค็มkemและlɛ́ขมkǒm
ဟင်းခတ်မှုန့်ဆိုသည်မှာ ချို၊ ချဉ်၊ ငန်၊ ခါး ဟူသော အရသာလေးမျိုးအပြင် ပဉ္စမမြောက်အရသာဖြစ်သည့် 'အူမာမိ' အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အရသာမြှင့်တင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
အသံအနိမ့်အမြင့်များ
စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။
ဝဏ္ဏ 3 လုံး · စည်းမျဉ်းကြည့်ရန် တစ်လုံးကို ရွေးပါ
အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း
- ဗျည်းအုပ်စုမြင့်အုပ်စု
- အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
- ဝဏ္ဏအဆုံးအရှင်ဝဏ္ဏပဲ့တင်သံ -ง ဖြင့် ဆုံးသဖြင့် အရှင်ဖြစ်သည်။
မြင့်အုပ်စု ဗျည်းများ
ขฃฉฐถผฝศษสห
ရလဒ်
တက်သံ အသံ
pǒng
အရင်နိမ့်ကျပြီးမှ ထင်ရှားစွာ တက်သည်။
မြင့်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အရှင်ဝဏ္ဏ → တက်သံ
အသံဇယား
အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။
| အလယ်အုပ်စု | မြင့်အုပ်စု | နိမ့်အုပ်စု | |
|---|---|---|---|
| အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင် | အလယ်သံ | တက်သံ | အလယ်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တို | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | အမြင့်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည် | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai ek | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai tho | ကျသံ | ကျသံ | အမြင့်သံ |
| Mai tri | အမြင့်သံ | — | — |
| Mai chattawa | တက်သံ | — | — |
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
+
ผงชูรสpǒng-chuu-rótผงชูรสpǒng-chuu-rótဟင်းချိုမှုန့် (MSG)ဟင်းချိုမှုန့် (MSG)စကားလုံး