กลูเตน(gloo-dten)
Ý nghĩa
1Danh từB2
gluten (protein trong một số loại ngũ cốc)
Một nhóm protein được tìm thấy trong lúa mì và các loại ngũ cốc có họ hàng (như lúa mạch, lúa mạch đen) giúp tạo độ đàn hồi cho bột nhào; gluten.
Ví dụ
ขนมปังkà-nŏm bpangขนมปังkà-nŏm bpangbánh mìนุ่มnûmนุ่มnûm1mềm (thức ăn)2mềm (khi chạm vào)3nhẹ nhàng/êm ái (giọng nói/âm điệu)และláeและláevà (liên từ kết hợp)ยืดหยุ่นyêut yûnยืดหยุ่นyêut yûn1linh hoạt; dễ thích ứng (nghĩa bóng)2co giãn; đàn hồi (vật lý)เพราะpráwเพราะpráw1vì; do2bởi vì3du dương; êm taiมีmeeมีmee1trải qua; bị (tình trạng)2có; sở hữu3có; tồn tạiกลูเตนgloo-dtenกลูเตนgloo-dtengluten (protein trong một số loại ngũ cốc)ในnaiในnai1của; thuộc về (trang trọng)2trong; bên trong3trong (thời gian); trong suốtแป้งสาลีbpâeng săa-leeแป้งสาลีbpâeng săa-leebột mì
Bánh mì mềm và có độ đàn hồi vì trong bột mì có chứa gluten.
Thêm 3 ví dụẨn bớt
บางคนbaang konแพ้กลูเตนpáe gloo-dtenในnaiข้าวสาลีkâao săa-leeและláeข้าวบาร์เลย์kâao baa layจึงjeungต้องdtôngหลีกเลี่ยงlèek lîangอาหารaa-hăanเหล่านี้lào née
Một số người bị dị ứng với gluten trong lúa mì và lúa mạch, vì vậy họ phải tránh những thực phẩm này.
กลูเตนgloo-dtenเป็นbpenโปรตีนbpro-dteenที่têeทำให้tam hâiโดว์dohมีmeeความยืดหยุ่นkwaam yûuet yùnและláeกักเก็บgàk gèpก๊าซgáatจึงjeungทำให้tam hâiขนมปังkà-nŏm bpangฟูfuu
Gluten là một loại protein tạo độ đàn hồi cho bột nhào và giữ khí, giúp bánh mì nở ra.
อาหารaa-hăanปลอดกลูเตนbplòt gloo-dtenต้องdtôngงดธัญพืชngót tan-yá-pêutที่têeเกี่ยวข้องกับgìiao kông gàpสาลีsăa-leeเช่นchênข้าวkâaoไรย์raiและláeข้าวบาร์เลย์kâao baa layเพื่อpêuuaหลีกเลี่ยงlèek lîangโปรตีนbpro-dteenกลุ่มglùmนี้née
Chế độ ăn không chứa gluten phải tránh các loại ngũ cốc liên quan đến lúa mì, chẳng hạn như lúa mạch đen và lúa mạch, để tránh nhóm protein này.