แกงเจ

gɛɛng-jee

အဓိပ္ပာယ်

1နာမ်B1

သက်သတ်လွတ်ဟင်း

တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီကဲ့သို့ အနံ့ပြင်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ မပါဝင်ဘဲ ချက်ပြုတ်ထားသော သက်သတ်လွတ်ဟင်း။

ဥပမာများ

วันนี้wan-níiวันนี้wan-níi1ယနေ့ (စကားပြောဆိုနေသောအချိန်)၊ ဒီကနေ့2ယနေ့၊ ဒီကနေ့3ယနေ့ခေတ်တွင်၊ လက်ရှိတွင်แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1အမေ၊ မိခင်2အမျိုးသမီးကို အစဉ်အလာအရ ရင်းနှီးစွာ ခေါ်ဝေါ်သည့် အခေါ်အဝေါ်3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံทำtamทำtam1လုပ်သည်၊ ပြုလုပ်သည်2ပြုမူသည်၊ နေထိုင်သည်3ချက်ပြုတ်သည်၊ အစားအစာပြင်ဆင်သည်4ဖြစ်စေသည်၊ လုပ်စေသည်แกงเจgɛɛng-jeeแกงเจgɛɛng-jeeသက်သတ်လွတ်ဟင်းให้hâiให้hâi1ပေးသည်၊ ထောက်ပံ့ပေးသည်2ခွင့်ပြုသည်၊ လုပ်ခွင့်ပေးသည်3ထံသို့၊ အတွက် (လက်ခံသူ)4စေခိုင်းသည်၊ လုပ်ဆောင်စေသည်5-အတွက် (အကျိုးအတွက်)6-နိုင်ရန်၊ -စေရန်7-သည်အထိ၊ -လောက်အောင်กินginกินgin1စားသည်2သောက်သည် (အရပ်သုံးစကား)3ဆေးသောက်သည် (အရပ်သုံးစကား)4ကုန်ကျစေသည်၊ စားသည် (အချိန်၊ ငွေစသည်)5တိုက်စားသည်၊ ပွန်းစားသည်၊ စားဝင်သည်6လာဘ်စားသည်၊ အိတ်ကပ်ထဲထည့်သည်7ပြိုင်ဘက်အရုပ်ကို စားသည်
ဒီနေ့ အမေက ကျွန်တော့်အတွက် သတ်သတ်လွတ်ဟင်း ချက်ပေးတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခု
ช่วงchûuangเทศกาลกินเจtêet-sà-gaan-gin-jeeร้านอาหารráan-aa-hǎanส่วนใหญ่sùuan-yàiจะมีjà-miiแกงเจgɛɛng-jeeขายkǎai
သတ်သတ်လွတ်ပွဲတော်အတွင်းမှာ စားသောက်ဆိုင်အများစုဟာ သတ်သတ်လွတ်ဟင်းတွေကို ရောင်းချကြပါတယ်။
ถึงแม้tʉ̌ng-mɛ́ɛแกงเจgɛɛng-jeeจะไม่มีjà-mâi-miiเนื้อสัตว์nʉ́ʉa-sàtแต่dtɛ̀ɛก็gɔ̂อร่อยà-rɔ̀iไม่แพ้mâi-pɛ́ɛแกงgɛɛngทั่วtûuaไปเลยbpai-ləəi
သတ်သတ်လွတ်ဟင်းမှာ အသားမပါပေမဲ့ သာမန်ဟင်းတွေလိုပဲ အရသာရှိပါတယ်။
ความท้าทายkwaam-táa-taaiของkɔ̌ɔngการทำgaan-tamแกงเจgɛɛng-jeeคือkʉʉการดึงgaan-dʉngรสชาติrót-châatของkɔ̌ɔngวัตถุดิบwát-tù-dìpออกมาɔ̀ɔk-maaให้ได้hâi-dâaiมากที่สุดmâak-tîi-sùtโดยdooiไม่mâiใช้cháiกระเทียมgrà-tiiamหรือrʉ̌ʉหัวหอมhǔua-hɔ̌ɔm
သတ်သတ်လွတ်ဟင်းချက်ရာမှာ စိန်ခေါ်မှုကတော့ ကြက်သွန်ဖြူ ဒါမှမဟုတ် ကြက်သွန်နီ မသုံးဘဲ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေဆီကနေ အကောင်းဆုံးအရသာကို ထုတ်ယူဖို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

အသံအနိမ့်အမြင့်များ

စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။

ဝဏ္ဏ 2 လုံး · စည်းမျဉ်းကြည့်ရန် တစ်လုံးကို ရွေးပါ

အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း

  1. ဗျည်းအုပ်စုအလယ်အုပ်စု
  2. အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
  3. ဝဏ္ဏအဆုံးအရှင်ဝဏ္ဏပဲ့တင်သံ -ง ဖြင့် ဆုံးသဖြင့် အရှင်ဖြစ်သည်။

အလယ်အုပ်စု ဗျည်းများ

กจฎฏดตบปอ

ရလဒ်

အလယ်သံ အသံ

gɛɛng

ပုံမှန်စကားပြောအသံဖြင့် ညီညာစွာ။

အလယ်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အရှင်ဝဏ္ဏ → အလယ်သံ

အသံဇယား

အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။

အလယ်အုပ်စုမြင့်အုပ်စုနိမ့်အုပ်စု
အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင်အလယ်သံတက်သံအလယ်သံ
အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တိုအနိမ့်သံအနိမ့်သံအမြင့်သံ
အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည်အနိမ့်သံအနိမ့်သံကျသံ
Mai ekအနိမ့်သံအနိမ့်သံကျသံ
Mai thoကျသံကျသံအမြင့်သံ
Mai triအမြင့်သံ——
Mai chattawaတက်သံ——
အသံအနိမ့်အမြင့် တွက်ချက်ကိရိယာဖြင့် မည်သည့်ဝဏ္ဏ၏ အသံကိုမဆို ရှာဖွေပါ

စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု

แกงgɛɛngแกงgɛɛng1ထိုင်းဟင်းရည် / စွပ်ပြုတ်2ဟင်းချက်သည်3ရေတွက်ပုဒ်—อย่างထိုင်းဟင်းရည် / စွပ်ပြုတ်အပိုင်း 1
+
เจjeeเจjee1တရုတ်ဗုဒ္ဓဘာသာ သက်သတ်လွတ်စနစ်2တရုတ်သက်သတ်လွတ် အစားအစာတရုတ်ဗုဒ္ဓဘာသာ သက်သတ်လွတ်စနစ်အပိုင်း 2
แกงเจgɛɛng-jeeแกงเจgɛɛng-jeeသက်သတ်လွတ်ဟင်းသက်သတ်လွတ်ဟင်းစကားလုံး