เคี่ยวนาน(kîiao naan)
အဓိပ္ပာယ်များ
1ကြိယာB1
အချိန်ကြာကြာ မီးအေးအေးဖြင့်ချက်သည်၊ ကြာရှည်ကျိုသည်
တစ်စုံတစ်ရာကို ပျစ်လာသည်အထိ၊ အရသာပြင်းလာသည်အထိ သို့မဟုတ် နူးညံ့လာသည်အထိ မီးအေးအေးမှ အလယ်အလတ်ဖြင့် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ချက်ပြုတ်သည်။
ဥပမာများ
แม่mâeแม่mâe1အမျိုးသမီးကို အစဉ်အလာအရ ရင်းနှီးစွာ ခေါ်ဝေါ်သည့် အခေါ်အဝေါ်2အမေ၊ မိခင်3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံบอกให้bòk hâiบอกให้bòk hâiတစ်ခုခုလုပ်ရန် ပြောသည်၊ ခိုင်းသည်เคี่ยวkîiaoเคี่ยวkîiao1ကြာမြင့်စွာ ကျိုချက်၍ အနှစ်ကျစေသည်2ကျိုချက်သည်၊ အရည်ခန်းအောင်ကျိုသည်3ဖိအားပေးသည်၊ အတင်းတိုက်တွန်းသည်4တင်းကျပ်စွာ လေ့ကျင့်ပေးသည်၊ ပြင်းထန်စွာ ဖိအားပေးသည်5ကပ်စေးနှဲသော၊ တွန့်တိုသောนมข้นหวานnom kôn wăanนมข้นหวานnom kôn wăanနို့ဆီด้วยdûuayด้วยdûuay1တောင်းဆိုပစ္စည်းပုဒ်၊ ကျေးဇူးပြု၍၊ လည်း2ကြောင့်၊ ...အတွက်ကြောင့်3လည်းပဲ၊ ထို့ပြင်4သောကြောင့်၊ ဖြစ်၍ (တရားဝင်/စာပေသုံး)5အတူတကွ၊ ...နှင့်အတူ6ဖြင့်၊ အသုံးပြုလျက်ไฟอ่อนfai ònไฟอ่อนfai ònမီးအေးအေးนานnaanนานnaan1အချိန်ကြာမြင့်စွာ2ကြာမြင့်သော (အချိန်)ๆ-จนjonจนjon1တိုင်အောင်၊ ...သည်အထိ2...လွန်း၍၊ ...သည့်တိုင်အောင်3ဆင်းရဲသောข้นkônข้นkôn1ပျစ်သော (အရည်)2ပြင်းသော၊ (အရသာ) လေးပင်သောขึ้นkêunขึ้นkêun1အစပြုမှု သို့မဟုတ် ဖြစ်ပေါ်မှုကိုပြသော ကြိယာနောက်ဆက်2တက်သည်၊ (ယာဉ်)စီးသည်3အထက်သို့ / ပိုကောင်းလာသော (အကူကြိယာ)4တိုးလာသည်၊ မြင့်တက်သည်5တက်သည်6မြောက်ဘက်သို့ / အထက်ပိုင်းသို့7ပေါက်သည်၊ ပေါ်လာသည်
နို့ဆီချိုကို ပျစ်လာသည်အထိ မီးအေးအေးဖြင့် အချိန်အကြာကြီး တည်ထားရန် အမေက ပြောခဲ့သည်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
พ่อครัวpôr kruuaเคี่ยวkîiaoน้ำพริกแกงnám prík gaengไก่gàiนานnaanๆ-เพื่อให้pêuua hâiเนื้อnéuuaนุ่มnûmและláeรสrótเข้มขึ้นkêm kûen
အသားများ နူးညံ့ပြီး အရသာပိုရှိစေရန်အတွက် စားဖိုမှူးသည် ကြက်သားဟင်းအနှစ်ကို အချိန်အကြာကြီး တည်ထားသည်။
ฉันchănชอบchôpเคี่ยวkîiaoซอสsótพาสต้าpáat-dtâaนานnaanหน่อยnòiด้วยdûuayไฟกลางfai glaangอ่อนònๆ-ให้hâiซอสข้นsót kônและláeกลิ่นหอมglìn hŏmออกมาòk maaเต็มที่dtem têe
ခေါက်ဆွဲဆော့စ်ကို ပျစ်လာစေရန်နှင့် ရနံ့အပြည့်အဝထွက်လာစေရန် မီးအလယ်အလတ်အောက်တွင် အချိန်အနည်းငယ်ကြာ တည်ထားရသည်ကို ကျွန်တော် နှစ်သက်သည်။
เขาkăoเลือกใช้lêuuak cháiไฟอ่อนfai ònเคี่ยวkîiaoน้ำnáamสต๊อกกระดูกsà-dtók grà-dòokเป็นbpenชั่วโมงchûua-mohngๆ-เพื่อให้pêuua hâiซุปใสsúp săiแต่dtàeรสเข้มข้นrót kêm kônและláeเนื้อที่néuua têeใส่sàiลงไปlong bpaiนุ่มnûmละลายในปากlá-laai nai bpàak
ဟင်းရည်ကြည်လင်သော်လည်း အရသာပိုရှိစေရန်နှင့် ထည့်ထားသော အသားများ ပါးစပ်ထဲတွင် အရည်ပျော်သွားလောက်အောင် နူးညံ့စေရန်အတွက် သူသည် အရိုးဟင်းရည်ကို မီးအေးအေးဖြင့် နာရီပေါင်းများစွာ တည်ထားရန် ရွေးချယ်ခဲ့သည်။
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
+
เคี่ยวนานkîiao naanเคี่ยวนานkîiao naanအချိန်ကြာကြာ မီးအေးအေးဖြင့်ချက်သည်၊ ကြာရှည်ကျိုသည်