กระยาสารท(grà-yaa-sàat)

Meanings

1NounB2

traditional Thai sweet (krayasat)

A traditional Thai sweet made from puffed rice, nuts, and sesame seeds held together by a sticky syrup, typically prepared for the Sart Thai festival.

Examples

คุณย่าkun yâa ของฉันkŏng chăn ทำtam กระยาสารทgrà-yaa-sàat อร่อยà-ròi มากmâak ทุกปีtúk bpee ในช่วงnai chûuang เทศกาลสารทไทยtêet-sà-gaan sàat tai

My grandmother makes delicious Krayasart every year during the Sart Thai festival.

3 more examples

ลองlong ซื้อséu กระยาสารทgrà-yaa-sàat ไปbpai กินคู่กับgin kôo gàp กล้วยไข่glûuai kài สิsì มันman เข้ากันkâo gan มากmâak เลยloie นะná

Try buying Krayasart to eat with 'kluai khai' bananas; they're a perfect match.

เคล็ดลับklét láp การทำgaan tam กระยาสารทgrà-yaa-sàat ให้hâi อร่อยà-ròi อยู่ที่yòo têe การเคี่ยวgaan kîiao น้ำตาลมะพร้าวnám-dtaan má-práao จนได้jon dâi ที่têe ก่อนจะgòn jà นำไปnam bpai คลุกเคล้าklúk kláo กับgàp ข้าวตอกkâao dtòk และláe ถั่วtùua ต่างๆdtàang-dtàang

The secret to making delicious Krayasart lies in simmering the palm sugar syrup to the right consistency before mixing it with the puffed rice and various nuts.

Krayasart is not just a dessert, but also a symbolic offering in Buddhist ceremonies during the Sart Thai festival, representing provisions for the spirits of ancestors.

Word Breakdown

กระgràPart 1

ยาyaaPart 2

สารทsàatPart 3

กระยาสารทgrà-yaa-sàat