พลับแห้ง(pláp hâeng)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B1
တည်သီးခြောက်
သရေစာအဖြစ် သို့မဟုတ် အချိုပွဲများတွင် ထည့်စားလေ့ရှိပြီး အချိုဓာတ်နှင့် စေးကပ်သော အသားရှိသည့် အခြောက်လှန်းထားသော တည်သီး (ဂျပန်အစားအစာတွင် 'ဟိုရှီဂါကီ' ဟု လူသိများသည်)။
ဥပမာများ
คุณยายkun yaaiคุณยายkun yaaiမိခင်ဘက်မှအဘွား၊ အသက်ကြီးအမျိုးသမီးကို လေးစားစွာခေါ်သောစကားชอบchôpชอบchôp1ကြိုက်သည်၊ နှစ်သက်သည်2လေ့ရှိသည်၊ များသောအားဖြင့်3သင့်လျော်သည်၊ ညီညွတ်သည် (တရားဝင်)กินginกินgin1တိုက်စားသည်၊ ပွန်းစားသည်၊ စားဝင်သည်2ကုန်ကျစေသည်၊ စားသည် (အချိန်၊ ငွေစသည်)3သောက်သည် (အရပ်သုံးစကား)4လာဘ်စားသည်၊ အိတ်ကပ်ထဲထည့်သည်5စားသည်พลับแห้งpláp hâengพลับแห้งpláp hâengတည်သီးခြောက်กับgàpกับgàp1ကို၊ သို့၊ အား2နှင့်၊ နဲ့3နှင့်အတူ4(ဇွန်းခက်ရင်း) အစုံ5ဟင်း (ထမင်းနှင့်စားသော)6ဆန့်ကျင်လျက်၊ ယှဉ်ပြိုင်လျက်น้ำชาnám chaaน้ำชาnám chaaလက်ဖက်ရည် / ရေနွေးကြမ်းร้อนๆrón rónร้อนๆrón rón1ပူသော၊ ပူပူနွေးနွေးဖြစ်သော2ပူပူနွေးနွေး၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
အဖွားက တည်သီးခြောက်ကို လက်ဖက်ရည်ပူပူလေးနဲ့ စားရတာ ကြိုက်တယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
พลับแห้งpláp hâengที่têeซื้อséuมาจากmaa jàakญี่ปุ่นyìi-bpùnมีmeeรสชาติrót-châatหวานwăanและláeเนื้อnéuuaนุ่มnûmมากmâak
ဂျပန်နိုင်ငံမှ ဝယ်လာသော တည်သီးခြောက်များသည် အလွန်ချိုပြီး နူးညံ့သည်။
แม่mâeของฉันkŏng chănกำลังgam-langลองทำlong tamพลับแห้งpláp hâengเองayngที่บ้านtêe bâanแต่dtàeมันmanใช้เวลาchái way-laaนานnaanหลายlăaiสัปดาห์sàp-daa
ကျွန်တော့်အမေက အိမ်မှာ တည်သီးခြောက်လုပ်ဖို့ ကြိုးစားနေတယ်၊ ဒါပေမဲ့ ရက်သတ္တပတ်ပေါင်းများစွာ ကြာတတ်ပါတယ်။
กระบวนการgrà-buan-gaanทำtamพลับแห้งpláp hâengแบบดั้งเดิมbàep dâng-dermต้องdtôngอาศัยaa-săiทั้งtángแดดdàetและláeลมlomซึ่งsêungส่งผลต่อsòng pŏn dtòrรสชาติrót-châatที่têeเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lák
တည်သီးခြောက် ပြုလုပ်သော ရိုးရာလုပ်ငန်းစဉ်သည် နေရောင်နှင့် လေတိုက်ခတ်မှု နှစ်မျိုးလုံး လိုအပ်ပြီး ၎င်းက ထူးခြားသော အရသာကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
+
แห้งhâengแห้งhâeng1ခြောက်သည်၊ ခြောက်သွေ့လာသည်2ခြောက်သွေ့သော၊ မစိုသော3အခြောက်၊ ဟင်းရည်မပါသောအပိုင်း 2
พลับแห้งpláp hâengพลับแห้งpláp hâengတည်သီးခြောက်