เอสเตอร์(âet-dtêr)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B2
အက်စတာ (ဓာတုဗေဒ)
အက်ဆစ်နှင့် အရက်ပျံ ဓာတ်ပြုရာမှ ဖြစ်ပေါ်လာကာ –COOR လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စု ပါဝင်သော ဩဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်း။ များသောအားဖြင့် မွှေးကြိုင်ပြီး ရေမွှေး၊ အရသာထည့်ပစ္စည်းနှင့် ပလတ်စတစ်များတွင် အသုံးပြုသည်။
ဥပမာများ
เอสเตอร์âet-dtêrเอสเตอร์âet-dtêrအက်စတာ (ဓာတုဗေဒ)หลายชนิดlăai chá-nítหลายชนิดlăai chá-nítအမျိုးအစားများစွာ၊ အမျိုးမျိုးมีกลิ่นหอมmee glìn hŏmมีกลิ่นหอมmee glìn hŏmမွှေးကြိုင်သည်၊ အနံ့မွှေးသည်คล้ายkláaiคล้ายkláai1ဆင်တူသည် သို့မဟုတ် တူသည်2ဆင်တူသောผลไม้pŏn-lá-máiผลไม้pŏn-lá-máiသစ်သီး။จึงjeungจึงjeung1သို့မှသာလျှင်၊ အဲဒီတော့မှ2ထို့ကြောင့်၊ ဒါကြောင့်นิยมní-yomนิยมní-yom1နှစ်သက်မှု၊ လေးစားတန်ဖိုးထားမှု၊ သဘောကျမှု2ဓလေ့ထုံးတမ်း၊ လက်ခံသုံးစွဲမှု3-ဝါဒ၊ သဘောတရား၊ အယူအဆ4နှစ်သက်သည်၊ လူကြိုက်များသည်၊ ခေတ်စားသည်ใช้cháiใช้chái1လုပ်ခိုင်းသည်၊ တာဝန်ပေးသည်၊ အမိန့်ပေးသည်2ငွေသုံးသည်၊ ပေးချေသည်3အသုံးပြုသည်၊ သုံးသည်4အချိန်ယူသည်၊ လိုအပ်သည်แต่งdtàengแต่งdtàeng1ပြုပြင်မွမ်းမံရန်၊ ချိန်ညှိရန်2အလှဆင်ရန်၊ မွမ်းမံရန်3လက်ထပ်ရန်4စာရေးရန်၊ သီချင်းစပ်ရန်5စီစဉ်ရန်၊ ပြင်ဆင်ရန်၊ ပုံသွင်းရန်6အဝတ်အစားဝတ်ရန်กลิ่นglìnกลิ่นglìnအနံ့၊ ရနံ့อาหารaa-hăanอาหารaa-hăan1မှီဝဲသောအစားအစာ၊ အစားအသောက်2အစားအစာ၊ အာဟာရ3ဟင်းလျာ၊ အစားအစာတစ်နပ်และláeและláeနှင့်ขนมkà-nŏmขนมkà-nŏmသရေစာ၊ အချိုပွဲ၊ မုန့်
အက်စတာ (ester) အများစုသည် သစ်သီးရနံ့များ ရှိကြသဖြင့် ၎င်းတို့ကို အစားအစာနှင့် မုန့်များတွင် အနံ့ထည့်ရန် အသုံးများသည်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ในnaiห้องแล็บhông làepเราraoสังเคราะห์เอสเตอร์săng-krɔ́ àyt-dtêrจากjàakกรดgròtกับgàpแอลกอฮอล์àen go hóแล้วláeoทดสอบtót-sòpกลิ่นglìn
ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အက်ဆစ်နှင့် အယ်လ်ကိုဟောမှ အက်စတာကို ထုတ်လုပ်ပြီးနောက် ၎င်း၏ရနံ့ကို စမ်းသပ်ခဲ့ကြသည်။
โครงสร้างkrohng sâangของkŏngเอสเตอร์âet-dtêrมีmeeหมู่ฟังก์ชันmòo fang-chânCOORซึ่งsêungเป็นเหตุbpen hàytผลpŏnที่têeทำให้tam hâiมีคุณสมบัติmee kun-ná-sŏm-bàtระเหยrá-hŏeiและláeมีกลิ่นmee glìnเฉพาะตัวchà-pór dtuua
အက်စတာများတွင် –COOR functional group ပါရှိပြီး၊ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ အငွေ့ပျံလွယ်ခြင်းနှင့် ထူးခြားသော ရနံ့များရှိခြင်း၏ အကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။
เอสเตอร์âet-dtêrไม่เพียงmâi piiangใช้cháiในnaiน้ำหอมnám hŏmและláeรสrótแต่งdtàengกลิ่นglìnเท่านั้นtâo nánแต่ยังdtàe yangเป็นbpenวัตถุดิบwát-tù-dìpสำคัญsăm-kanในnaiการผลิตgaan pà-lìtพลาสติกpláat-sà-dtìkบางชนิดbaang chá-nítด้วยdûuay
အက်စတာများကို ရေမွှေးနှင့် အနံ့အရသာများတွင်သာမက အချို့သော ပလတ်စတစ်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အရေးပါသော ကုန်ကြမ်းများအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။