กลูเตน(gloo-dten)
Arti
1Kata BendaB2
gluten (protein dalam biji-bijian tertentu)
Kelompok protein yang ditemukan dalam gandum dan biji-bijian sejenis (misalnya barli, gandum hitam) yang memberikan elastisitas pada adonan; gluten.
Contoh
ขนมปังkà-nŏm bpangขนมปังkà-nŏm bpangrotiนุ่มnûmนุ่มnûm1empuk (makanan)2lembut (saat disentuh)3lembut (suara/nada)และláeและláedan (penghubung)ยืดหยุ่นyêut yûnยืดหยุ่นyêut yûn1fleksibel; mudah beradaptasi (kiasan)2lentur; elastis (fisik)เพราะpráwเพราะpráw1karena; disebabkan oleh2karena3merdu; enak didengarมีmeeมีmee1mengalami; menderita2memiliki; mempunyai3ada; terdapatกลูเตนgloo-dtenกลูเตนgloo-dtengluten (protein dalam biji-bijian tertentu)ในnaiในnai1dari; milik (formal)2di; di dalam3selama; dalam (waktu)แป้งสาลีbpâeng săa-leeแป้งสาลีbpâeng săa-leetepung terigu
Roti itu lembut dan elastis karena terdapat gluten di dalam tepung terigu.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
บางคนbaang konแพ้กลูเตนpáe gloo-dtenในnaiข้าวสาลีkâao săa-leeและláeข้าวบาร์เลย์kâao baa layจึงjeungต้องdtôngหลีกเลี่ยงlèek lîangอาหารaa-hăanเหล่านี้lào née
Beberapa orang alergi terhadap gluten dalam gandum dan jelai, sehingga mereka harus menghindari makanan tersebut.
กลูเตนgloo-dtenเป็นbpenโปรตีนbpro-dteenที่têeทำให้tam hâiโดว์dohมีmeeความยืดหยุ่นkwaam yûuet yùnและláeกักเก็บgàk gèpก๊าซgáatจึงjeungทำให้tam hâiขนมปังkà-nŏm bpangฟูfuu
Gluten adalah protein yang memberikan elastisitas pada adonan dan memerangkap gas, sehingga membuat roti mengembang.
อาหารaa-hăanปลอดกลูเตนbplòt gloo-dtenต้องdtôngงดธัญพืชngót tan-yá-pêutที่têeเกี่ยวข้องกับgìiao kông gàpสาลีsăa-leeเช่นchênข้าวkâaoไรย์raiและláeข้าวบาร์เลย์kâao baa layเพื่อpêuuaหลีกเลี่ยงlèek lîangโปรตีนbpro-dteenกลุ่มglùmนี้née
Diet bebas gluten harus menghindari biji-bijian yang terkait dengan gandum, seperti gandum hitam dan jelai, untuk menghindari kelompok protein ini.