ซูวีสเต็ก(soo wee sà-dtèk)
Meanings
1NounB2
sous vide steak
steak cooked by the sous vide method (vacuum-sealed and cooked at a precisely controlled low temperature), typically finished by searing
Examples
ร้านอาหารráan aa-hăanร้านอาหารráan aa-hăanrestaurant; eateryนี้néeนี้née1this (near speaker)2this one3this; the present (time/topic)ทำtamทำtam1[to] cook; prepare food2[to] do; make3[to] do; carry out (work)4[to] act; behave5[to] cause; makeซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèkซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèksous vide steakได้dâiได้dâi1[to] manage to; succeed in2[to] get; obtain; receive3actualized-action marker4can; [to] be able to; may5okay; sure; agreedนุ่มnûmนุ่มnûm1tender (food)2soft (to the touch)3soft/gentle (voice/tone)และláeและláeand (coordinating)อร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1[to] taste good; be delicious2delicious; tastyมากmâakมากmâak1many; numerous2very; extremely3much; a lot; greatly
This restaurant makes very tender and delicious sous vide steak.
3 more examplesShow less
ผมpŏmอยากyàakลองlongสั่งsàngซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèkแต่dtàeไม่แน่ใจmâi nâe jaiว่าwâaควรkuuanเลือกlêuuakระดับrá-dàpความสุกkwaam sùkแบบไหนbàep năiดีdee
I want to try ordering the sous vide steak, but I'm not sure which level of doneness I should choose.
ข้อดีkôr deeของkŏngซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèkคือkeuเนื้อnéuuaจะjàสุกsùkทั่วถึงtûua tĕungและláeสม่ำเสมอsà-màm-sà-mĕrทำtamให้ได้hâi dâiความนุ่มkwaam nûmที่têeสมบูรณ์แบบsŏm-boon bàep
The advantage of sous vide steak is that the meat is cooked thoroughly and evenly, resulting in perfect tenderness.
เชฟchépอธิบายà-tí-baaiว่าการwâa gaanทำtamซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèkต้องdtôngควบคุมkûap-kumอุณหภูมิun-hà-poomและláeเวลาway-laaอย่างแม่นยำyàang mâen-yamเพื่อpêuuaดึงdeungรสชาติrót-châatและláeความชุ่มฉ่ำkwaam chûm chàmของkŏngเนื้อnéuuaออกมาòk maaให้ได้hâi dâiมากที่สุดmâak têe sùt
The chef explained that making sous vide steak requires precise control of temperature and time to bring out the maximum flavor and juiciness of the meat.
Word Breakdown
+
ซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèkซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèksous vide steak