รสนัว

rót-nuua

Ý nghĩa

1Danh từB2

hương vị đậm đà và tròn vị

hương vị đậm đà, thơm ngon và tròn vị, thường liên quan đến vị umami, đặc biệt là trong ẩm thực vùng Đông Bắc (Isan) Thái Lan.

Ví dụ

ส้มตำsôm-dtamส้มตำsôm-dtamsom tam; gỏi đu đủ xanhร้านนี้ráan-níiร้านนี้ráan-níicửa hàng này; quán nàyอร่อยà-rɔ̀iอร่อยà-rɔ̀i1ngon; ngon miệng2ngon; có vị ngonมากmâakมากmâak1rất; vô cùng2nhiều; rất nhiều3nhiều; đông đảoรสนัวrót-nuuaรสนัวrót-nuuahương vị đậm đà và tròn vịกำลังดีgam-lang-diiกำลังดีgam-lang-dii1vừa vặn; phù hợp2vừa phải; đúng mứcไม่เผ็ดmâi-pètไม่เผ็ดmâi-pètkhông cayเกินไปgəən-bpaiเกินไปgəən-bpaiquá; quá mức; thái quá
Món som tam của quán này rất ngon; nó có hương vị đậm đà, hài hòa hoàn hảo và không quá cay.
Thêm 3 ví dụ
แกงอ่อมgɛɛng-ɔ̀ɔmจะjàไม่mâiอร่อยà-rɔ̀iถ้าtâaรสrótไม่mâiนัวnuuaซึ่งsʉ̂ngส่วนใหญ่sùuan-yàiมาจากmaa-jàakน้ำปลาร้าnáam-bplaa-ráa
Món Gaeng Om sẽ không ngon nếu hương vị không 'nua' (đậm đà), điều này chủ yếu đến từ nước mắm cá lên men.
เคล็ดลับklét-lápของkɔ̌ɔngความkwaamรสนัวrót-nuuaในnaiอาหารอีสานaa-hǎan-ii-sǎanคือkʉʉความสมดุลkwaam-sǒm-dunระหว่างrá-wàangความเค็มkwaam-kemเปรี้ยวbprîiaoและlɛ́กลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmของkɔ̌ɔngสมุนไพรsà-mǔn-prai
Bí quyết tạo nên hương vị 'nua' trong ẩm thực Isan là sự cân bằng giữa vị mặn, vị chua và hương thơm của các loại thảo mộc.
สำหรับsǎm-ràpคนkonที่tîiไม่mâiคุ้นเคยkún-kəəiอาจจะàat-jàแยกไม่ออกyɛ̂ɛk-mâi-ɔ̀ɔkระหว่างrá-wàangรสเค็มrót-kemธรรมดาtam-má-daaกับgàpรสนัวrót-nuuaที่tîiมีmiiความซับซ้อนkwaam-sáp-sɔ́ɔnและlɛ́กลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmกว่าgwàa
Đối với những người không quen, có thể khó phân biệt giữa vị mặn thông thường và hương vị 'nua', vốn phức tạp và hài hòa hơn.

Thanh điệu

Xem từng bước cách chính tả quyết định thanh của mỗi âm tiết.

2 âm tiết · chọn một âm tiết để xem quy tắc

Thanh được quyết định thế nào

  1. Lớp phụ âmLớp thấp
  2. Dấu thanhKhông có dấu thanh
  3. Kết thúc âm tiếtÂm tiết chếtNguyên âm ngắnKết thúc bằng âm tắc -ส, nên là âm tiết chết.

Phụ âm Lớp thấp

คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ

Kết quả

Thanh Cao

rót

Bắt đầu cao và tiếp tục lên.

Lớp thấp + Không có dấu thanh + Âm tiết chết · Nguyên âm ngắn → Cao

Bảng thanh điệu

Mọi lớp và mẫu chính tả, âm tiết này được đánh dấu.

Lớp trungLớp caoLớp thấp
Không dấu + sốngNgangLênNgang
Không dấu + chết ngắnThấpThấpCao
Không dấu + chết dàiThấpThấpXuống
Mai ekThấpThấpXuống
Mai thoXuốngXuốngCao
Mai triCao——
Mai chattawaLên——

Phân tích từ

รสrótรสrót1vị; hương vị2phong cách; sắc thái; hương vị (nghĩa bóng)vị; hương vịPhần 1
+
นัวnuuaนัวnuua1tròn vị; đậm đà hòa quyện2có vị hài hòa, hòa quyệntròn vị; đậm đà hòa quyệnPhần 2
รสนัวrót-nuuaรสนัวrót-nuuahương vị đậm đà và tròn vịhương vị đậm đà và tròn vịTừ

Từ liên quan