ความนัว(kwaam nuua)

Ý nghĩa

1Danh từB2

vị umami; vị đậm đà

vị mặn mà đậm đà, trong đó các hương vị hòa quyện một cách mượt mà, thường được miêu tả là 'umami' trong ẩm thực Thái Lan và vùng Isan.

Ví dụ

ส้มตำsôm dtam ร้านนี้ráan née ขาดkàat ความนัวkwaam nuua ไปหน่อยbpai nòi อาจจะàat jà เพราะpráw ไม่ได้mâi dâai ใส่sài ปลาร้าbplaa ráa

Món gỏi đu đủ ở cửa hàng này thiếu đi vị đậm đà ('nua'), có lẽ vì nó không có mắm cá.

Từ liên quan

Ý nghĩa tương tự

ความกลมกล่อมkwaam glom glòm

hương vị cân bằng, hài hòa
sự cân bằng hài hòa (nghĩa bóng)

รสกลมกล่อมrót glom glòm

hương vị hài hòa, êm dịu

ความแซ่บkwaam sâep

sự cay nồng; sự ngon miệng
sự nóng bỏng; sự quyến rũ; sự cá tính

รสอูมามิrót oo-maa-mí

vị umami; vị ngọt thịt

Phân tích từ

ความkwaamPhần 1

+

นัวnuuaPhần 2

ความนัวkwaam nuua