เต้าเจี้ยว(dtâo jîao)
Ý nghĩa
1Danh từA2
tương hột; tương đậu nành lên men
tương đậu nành lên men có vị mặn (thường để nguyên hạt hoặc nghiền nát) dùng làm gia vị trong ẩm thực Thái Lan và Trung Quốc
Ví dụ
แม่mâeแม่mâe1mẹ; má2bà; bác; cô; dì (nông thôn/cũ)3tiền tố: nữ; chính; cơ sởใส่เต้าเจี้ยวsài dtâo jîiaoใส่เต้าเจี้ยวsài dtâo jîiaothêm tương đậu nành lên menในnaiในnai1trong; bên trong2trong (thời gian); trong suốt3của (trang trọng/chính thức)ผัดผักpàt pàkผัดผักpàt pàkrau xàoให้hâiให้hâi1cho; đưa; cung cấp2bảo [ai] làm; làm cho3cho (vì lợi ích của)4để mà; nhằm5đến nỗi; đến mức6cho phép; để choมีmeeมีmee1có; sở hữu2có; tồn tại3trải qua; bị (tình trạng)รสเค็มrót kemรสเค็มrót kem1vị mặn; độ mặn2mặn (về vị)หอมhŏmหอมhŏm1thơm; có hương thơm2tỏa hương thơm; thơm3hành tím; hành lá
Mẹ cho tương hột vào món rau xào để tạo mùi thơm mặn.
2Danh từB1
xốt tương đậu nành (dạng lỏng)
một loại gia vị dạng lỏng hoặc sệt làm từ đậu nành lên men và nước muối, dùng để nêm nếm các món ăn
Ví dụ
แม่mâeแม่mâe1mẹ; má2bà; bác; cô; dì (nông thôn/cũ)3tiền tố: nữ; chính; cơ sởใส่เต้าเจี้ยวsài dtâo jîiaoใส่เต้าเจี้ยวsài dtâo jîiaothêm tương đậu nành lên menลงไปlong bpaiลงไปlong bpai1đi xuống; xuống2từ chỉ hướng: xuống/vào (ra xa)3trở xuống; từ (một mốc) trở xuốngในnaiในnai1trong; bên trong2trong (thời gian); trong suốt3của (trang trọng/chính thức)น้ำจิ้มnáam jîmน้ำจิ้มnáam jîm1nước chấm; xốt chấm2bản xem trước; nhá hàng (nghĩa bóng)ให้hâiให้hâi1cho; đưa; cung cấp2bảo [ai] làm; làm cho3cho (vì lợi ích của)4để mà; nhằm5đến nỗi; đến mức6cho phép; để choเค็มkemเค็มkem1mặn2keo kiệt (khẩu ngữ)นิดnítนิดnít1một chút; một ít (số lượng)2hơi; một chút (bổ nghĩa cho tính từ/động từ)ๆ-
Mẹ đã thêm tương hột vào nước chấm để làm nó hơi mặn một chút.