ตำบักหุ่งดิบ(dtam bàk hûng dìp)

イーサーン・ラオス地方の青パパイヤサラダ、ソムタム

青パパイヤサラダ（ソムタム）を指すイーサーン語・ラオス語での名称。「ดิบดิบdìp1raw (not cooked)2unprocessed; crude; raw (materials/emotions)3harsh; uncouth (behavior)4unripe (dip)」は「生」を意味し、パパイヤが未熟であることを明示しているが、この料理においては通常すでにその意味が含まれている。より一般的な呼称は単に「ตำบักหุ่งตำบักหุ่งdtam bàk hûng1イーサーン・ラオス風パパイヤサラダ（ソムタム・ラオ）2パパイヤサラダを作る、搗く（イーサーン口語）」である。