รสชาติอูมามิ

rót-châat uu-maa-mí

含義

1名詞B2

鮮味；旨味

鮮味；第五種基本味道，是一種濃郁、醇厚且類似肉湯的風味，與麩胺酸有關，常見於蘑菇、番茄、海帶、熟成起司、醬油和肉湯等食物中

例句

ซุปเห็ดsúp hètซุปเห็ดsúp hèt蘑菇湯ถ้วยtûuaiถ้วยtûuai1杯子；小碗2量詞：杯；小碗；獎盃3獎盃นี้néeนี้née1這（靠近說話者）2這個3這；當前（時間或話題）มีmeeมีmee1有；擁有2有；存在3經歷；發生รสชาติอูมามิrót-châat uu-maa-míรสชาติอูมามิrót-châat uu-maa-mí鮮味；旨味ที่têeที่têe1地方；位置；座位；空間2...的（關係代名詞）3在；於；給（用於地點或接受者前）4當...時（時間標記）5第...（序數或程度標記）6量詞：地方；座位；名額เข้มข้นkêm kônเข้มข้นkêm kôn1濃縮的（物質）2強烈的；高強度的3密集的；嚴格的（行程或活動）มากmâakมากmâak1非常；很2很多；許多3很多；大量
這碗蘑菇湯的鮮味非常濃郁。

相關詞彙

單字拆解

รสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1味道；風味（食物或飲料）2特色；韻味；感覺飲食時感受到的味道或風味第 1 部分
+
อูมามิoo maa míอูมามิoo maa mí1鮮味；旨味2鮮美的；富含鮮味的鮮味；旨味（第五種基本味道，常見於高湯、蘑菇、陳年起司、昆布、醬油和魚露中的濃郁風味）第 2 部分
รสชาติอูมามิrót-châat uu-maa-míรสชาติอูมามิrót-châat uu-maa-mí鮮味；旨味