ข้าวคั่ว(kâao kûua)

烤米碎；炒米粉

炒米粉（通常使用糯米），研磨成粗粉后在泰东北菜肴（如凉拌肉碎和瀑布烤肉）中用作增香或增加酥脆口感的调料。