น้ำตาลโตนด(nám-dtaan dtà-nòht)
Significations
1NomB2
sucre de palmyre
sucre fabriqué à partir de la sève du palmier de Palmyre (rônier), vendu sous forme de pains, de pâte, de granulés ou de sirop ; différent du sucre de coco et très utilisé dans la cuisine et les desserts thaïlandais
Exemples
ขนมหม้อแกงkà-nŏm môr gaengขนมหม้อแกงkà-nŏm môr gaengflan thaïlandais au four (khanom mo kaeng)เพชรบุรีpét-bù-reeเพชรบุรีpét-bù-ree1Phetchaburi (province)2Phetchaburi (ville)แท้ๆtáe-táeแท้ๆtáe-táe1véritable ; authentique ; pur (emphatique)2vraiment ; réellement ; complètement ; tout à fait (emphatique)ต้องdtôngต้องdtông1devoir ; falloir2devoir (probabilité) ; être censé3correct ; justeใช้cháiใช้chái1utiliser ; employer2dépenser (de l'argent) ; payer ; débourser3nécessiter ; prendre (du temps/des efforts/une quantité)4ordonner ; commander (à quelqu'un de faire) [fam.]5être acceptable/valide ; correct [expression figée]น้ำตาลโตนดnám-dtaan dtà-nòhtน้ำตาลโตนดnám-dtaan dtà-nòhtsucre de palmyreถึงจะtĕung jàถึงจะtĕung jà1seulement si; seulement quand; pas avant2même si; bien que (souvent avec ก็)หอมhŏmหอมhŏm1parfumé ; odorant2sentir bon ; embaumer3échalote ; ciboule (usage thaï)อร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1délicieux ; savoureux2avoir bon goût
L'authentique khanom mo kaeng de style Phetchaburi doit utiliser du sucre de palmier pour être parfumé et délicieux.
Décomposition du mot
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น้ำตาลโตนดnám-dtaan dtà-nòhtน้ำตาลโตนดnám-dtaan dtà-nòhtsucre de palmyre