ข้าวคั่ว

kâao kûua

Significations

1NomB1

poudre de riz grillé

Riz grillé (généralement gluant) moulu en une poudre grossière, utilisé comme assaisonnement parfumé ou pour ajouter du croquant aux plats du nord-est de la Thaïlande comme le larb ou le nam tok.

Exemples

ลาบlâapลาบlâaplarb ; salade de viande hachéeอีสานee-săanอีสานee-săan1Isan (région de la Thaïlande)2Isan (langue/dialecte)3Isan ; du nord-est de la Thaïlandeหอมhŏmหอมhŏm1parfumé ; odorant2sentir bon ; embaumer3échalote ; ciboule (usage thaï)เพราะpráwเพราะpráw1parce que ; car2à cause de ; en raison de3mélodieux ; agréable à l'oreilleใส่sàiใส่sài1mettre dans ; ajouter2porter ; mettre (un vêtement)3verser ; remplir4inclure ; saisir (données, paramètres)5attaquer ; s'en prendre à (fam.)ข้าวคั่วkâao kûuaข้าวคั่วkâao kûuapoudre de riz grillé
Le larb de style Isan est parfumé parce qu'il contient de la poudre de riz grillé.

Décomposition du mot

ข้าวkâaoข้าวkâao1riz (cuit)2riz (grain/non cuit)3repas ; nourriture (général)4plant de riz ; paddyRiz cuit consommé comme nourriture ; également la portion de base d'un repas.Partie 1
+
คั่วkûuaคั่วkûua1torréfier ; griller à sec2griller à sec3action de rôtir ; friture à secCuire des ingrédients dans une poêle avec peu ou pas d'huile jusqu'à ce qu'ils soient secs et parfumés (par ex. grains de café, piments, épices, noix).Partie 2
ข้าวคั่วkâao kûuaข้าวคั่วkâao kûuapoudre de riz grillé