เต้าเจี้ยว(dtâo jîao)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်A2
ပဲငပိ
ထိုင်းနှင့် တရုတ်ဟင်းလျာများတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုသော (များသောအားဖြင့် ပဲပုပ်စေ့အလုံး သို့မဟုတ် အကြေများပါဝင်သည့်) ငန်သော ပဲပုပ်အချဉ်ဖောက်ထားသည့် အနှစ်။
ဥပမာများ
แม่mâeแม่mâe1အမေ၊ မိခင်2အဒေါ်၊ အမေ (ကျေးလက်/ရှေးဟောင်းသုံး)3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံใส่เต้าเจี้ยวsài dtâo jîiaoใส่เต้าเจี้ยวsài dtâo jîiaoပဲငပိထည့်သည်ในnaiในnai1ထဲတွင်၊ အတွင်းပိုင်းတွင်2အတောအတွင်း၊ အတွင်း (အချိန်)3၏ (တရားဝင်သုံး)ผัดผักpàt pàkผัดผักpàt pàkဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ให้hâiให้hâi1ပေးသည်၊ ထောက်ပံ့ပေးသည်2စေခိုင်းသည်၊ လုပ်ဆောင်စေသည်3-အတွက် (အကျိုးအတွက်)4-နိုင်ရန်၊ -စေရန်5-သည်အထိ၊ -လောက်အောင်6ခွင့်ပြုသည်၊ လုပ်ခွင့်ပေးသည်มีmeeมีmee1ရှိသည်၊ ပိုင်ဆိုင်သည်2ရှိသည်၊ ပါသည်3ဖြစ်သည်၊ ခံစားရသည်รสเค็มrót kemรสเค็มrót kem1ငန်သောအရသာ၊ အငန်2(အရသာ) ငန်သောหอมhŏmหอมhŏm1မွှေးကြိုင်သော2အနံ့မွှေးသည်3ကြက်သွန်နီလေး၊ ကြက်သွန်မိတ်
အမေက ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ထဲမှာ ငန်ပြီး မွှေးစေဖို့အတွက် ပဲငပိ ထည့်လိုက်သည်။
2နာမ်B1
ပဲငပိအရည်
ဟင်းလျာများတွင် အရသာခံအဖြစ် သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အဖြစ် အသုံးပြုရန် ပဲပုပ်နှင့် ဆားရည်တို့ကို အချဉ်ဖောက်ပြီး ပြုလုပ်ထားသော အရည် သို့မဟုတ် အဆီအနှစ်။
ဥပမာများ
แม่mâeแม่mâe1အမေ၊ မိခင်2အဒေါ်၊ အမေ (ကျေးလက်/ရှေးဟောင်းသုံး)3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံใส่เต้าเจี้ยวsài dtâo jîiaoใส่เต้าเจี้ยวsài dtâo jîiaoပဲငပိထည့်သည်ลงไปlong bpaiลงไปlong bpai1အောက်သို့ဆင်းသည်2အောက်သို့၊ ထဲသို့ (ဦးတည်ချက်ပြစကားလုံး)3နှင့်အောက်ในnaiในnai1ထဲတွင်၊ အတွင်းပိုင်းတွင်2အတောအတွင်း၊ အတွင်း (အချိန်)3၏ (တရားဝင်သုံး)น้ำจิ้มnáam jîmน้ำจิ้มnáam jîm1အချဉ်ရည်၊ ဆော့စ်2အမြည်းသဘော (တင်စားချက်)ให้hâiให้hâi1ပေးသည်၊ ထောက်ပံ့ပေးသည်2စေခိုင်းသည်၊ လုပ်ဆောင်စေသည်3-အတွက် (အကျိုးအတွက်)4-နိုင်ရန်၊ -စေရန်5-သည်အထိ၊ -လောက်အောင်6ခွင့်ပြုသည်၊ လုပ်ခွင့်ပေးသည်เค็มkemเค็มkem1ငန်သော2ကပ်စေးနှဲသော (အရပ်သုံးစကား)นิดnítนิดnít1အနည်းငယ် (ပမာဏ)2အနည်းငယ် (နာမဝိသေသန/ကြိယာ နောက်ဆက်)ๆ-
အမေက အချဉ်ရည်ကို နည်းနည်းငန်သွားအောင် ပဲငပိ ထည့်လိုက်တယ်။