ไข่เจียว(kài jiao)

Significations

1NomA2

omelette thaïlandaise

une omelette de style thaïlandais (kai jiao) préparée à partir d'œufs battus et assaisonnés, frits dans une huile très chaude jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et croustillante sur les bords ; généralement servie sur du riz et parfois avec des garnitures telles que du porc haché ou des herbes