เคี่ยวไฟ
kîao fai
含義
1名詞B1
慢火燉煮；熬煮
用小火長時間慢慢燉煮。
例句
แม่mâeแม่mâe1媽媽；母親2女士；大嬸（鄉村或早期用法）3前綴：女性；主要；基礎บอกให้bòk hâiบอกให้bòk hâi吩咐；叫人做事เคี่ยวไฟkîao faiเคี่ยวไฟkîao fai1慢火燉煮；熬煮2收汁；熬濃แกงกะทิgaeng gà-tíแกงกะทิgaeng gà-tí椰奶咖哩ช้าๆcháa cháaช้าๆcháa cháa慢慢地；緩慢地จนjonจนjon1貧窮的；窮困的2直到；至3……以至於；到……的地步เนื้อnéuuaเนื้อnéuua1肉；皮肉2肉質；特定部位的肉3質地；紋理（材料表面）4內容；實質內容5主體；核心部分6肉體；肌膚（人體）7肉體；皮肉（人或動物）8量詞：肉塊；肉片นุ่มnûmนุ่มnûm1軟的；柔軟的（觸感）2輕柔的；溫柔的（聲音或語氣）3嫩的（食物）
媽媽叫我用小火慢燉椰汁咖哩，直到肉變嫩。
2名詞B1
收汁；熬濃
慢火熬煮液體使其變得濃稠並使味道更濃郁。
例句
ให้hâiให้hâi1給；給予；提供2讓；使；叫3給；為4為了；以便5讓；使得；以至於6允許；讓；准許เคี่ยวไฟkîao faiเคี่ยวไฟkîao fai1慢火燉煮；熬煮2收汁；熬濃น้ำซุปnáam súpน้ำซุปnáam súp1高湯；湯底2清湯จนjonจนjon1貧窮的；窮困的2直到；至3……以至於；到……的地步ข้นkônข้นkôn1濃稠；黏稠（指液體）2濃郁；濃縮（指物質或味道）3沉重；壓抑（指氣氛或情緒）และláeและláe和；與（對等連接）รสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1味道；風味（食物或飲料）2特色；韻味；感覺เข้มข้นkêm kônเข้มข้นkêm kôn1濃縮的（物質）2強烈的；高強度的3密集的；嚴格的（行程或活動）ก่อนgònก่อนgòn1在……之前；較早；先2以前的；先前的；從前的ใส่sàiใส่sài1放入；加入2穿；戴3倒入；裝入4輸入；填入（資料或設定）5抨擊；猛烈攻擊（口語）เส้นsênเส้นsên1線；條紋；線狀物2麵條；麵類3肌腱；神經；筋4金屬線；電線（細長金屬）5路線；交通線路6關係；人脈；後台（非正式用法）7量詞（用於細長條狀物）
加入麵條前，先熬煮高湯直到變濃稠且味道變濃郁。
單字拆解
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เคี่ยวไฟkîao faiเคี่ยวไฟkîao fai慢火燉煮；熬煮