กลอย (glɔɔi) — củ nần; khoai dại (Dioscorea hispida)

Ý nghĩa

1Danh từB2

củ nần; khoai dại (Dioscorea hispida)

Củ nần (Dioscorea hispida), một loại dây leo có củ chứa độc tính khi còn sống; cần được ngâm hoặc khử độc trước khi tiêu thụ. Ví dụ: ต้องแช่กลอยก่อนนำมาปรุง (phải ngâm củ trước khi nấu).

Ví dụ

ชาวบ้านchaao-bâan รู้rúu ว่าwâa กลอยglɔɔi ดิบdìp มีพิษmii-pít จึงjʉng ต้องdtɔ̂ng แช่chɛ̂ɛ น้ำnáam ก่อนgɔ̀ɔn นำมาnam-maa ปรุงอาหารbprung-aa-hǎan

Dân làng biết rằng củ nần sống có độc, vì vậy nó phải được ngâm trước khi nấu.

Thêm 3 ví dụ

ครูสอนkruu sŏnว่าwâa เถาtăo กลอยgloi เป็นbpen พืชหัวpêut hŭua เลื้อยléuuay และláe หัวhŭua ต้องdtông ผ่านpàan กระบวนการgrà-buan-gaan ขจัดพิษkà-jàt pít ก่อนกินgòn gin ได้dâi

Giáo viên giải thích rằng củ nần là một loại cây thân leo có củ, và củ của nó phải trải qua quá trình khử độc trước khi có thể ăn được.

หัวhǔua กลอยglɔɔi มีmii สารพิษsǎan-pít ตามธรรมชาติdtaam-tam-má-châat หากhàak ไม่mâi แช่chɛ̂ɛ น้ำnáam หรือrʉ̌ʉ ล้างพิษláang-pít ให้ดีhâi-dii อาจàat ทำให้tam-hâi เวียนหัวwiian-hǔua และlɛ́อาเจียนaa-jiian ได้dâai

Củ nần chứa các độc tố tự nhiên; nếu không được ngâm hoặc khử độc đúng cách, chúng có thể gây chóng mặt và nôn mửa.

Trước khi chế biến củ nần thành thực phẩm, nó phải được thái lát mỏng, ngâm trong nước chảy nhiều giờ và thay nước thường xuyên để loại bỏ độc tố.

2Danh từB2

củ nần (Dioscorea hispida)

Phần củ chứa nhiều tinh bột của cây củ nần (Dioscorea hispida), theo truyền thống được dùng làm thực phẩm sau khi khử độc; cũng được sử dụng trong các phương pháp dân gian ở địa phương.

Ví dụ

ยายyaai บอกว่าbɔ̀ɔk-wâa กลอยglɔɔi ต้องdtɔ̂ng แช่chɛ̂ɛ น้ำnáam หลายlǎai วันก่อนwan-gɔ̀ɔn จึงjʉng จะjà นำnam หัวhǔua ไปbpai ทำtam ขนมkà-nǒm ได้dâai

Bà bảo rằng củ nần phải được ngâm trong vài ngày trước khi có thể dùng để làm món tráng miệng.

Thêm 3 ví dụ

ชาวบ้านchaao-bâan ตำบลdtam-bon นี้níi เอาao หัวhǔua กลอยglɔɔi ที่tîi ล้างพิษláang-pít แล้วlɛ́ɛo มาmaa ทำแกงtam-gɛɛng กินgin ในnai งานประเพณีngaan-bprà-pee-nii

Dân làng ở xã này sử dụng củ nần đã được khử độc để nấu cà ri cho các lễ hội truyền thống.

สูตรsòot พื้นบ้านpúuan bâan ระบุrá-bù ให้hâi ฝานfăan หัวhŭua กลอยgloi บางbaangๆ-แล้วláeo ล้างláang เปลี่ยนbplìian น้ำnáam ซ้ำsámๆ-เพื่อpêuua ขจัดพิษkà-jàt pít ก่อนgòn นำไปnam bpai นึ่งnêung

Công thức dân gian hướng dẫn thái mỏng củ nần và rửa đi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ độc tố trước khi hấp.

ครูภูมิปัญญาkruu-puum-bpan-yaa เล่าlâo ว่าwâa อดีตà-dìit ยามyaam ขาดแคลนkàat-klɛɛn ข้าวkâao คนเฒ่าคนแก่kon-tâo-kon-gɛ̀ɛ ใช้chái หัวhǔua กลอยglɔɔi ที่tîi ผ่านpàan การขจัดgaan-kà-jàt พิษpít เป็นbpen อาหารหลักaa-hǎan-làk ชั่วคราวchûua-kraao

Một nghệ nhân dân gian kể rằng trước đây, trong thời kỳ thiếu gạo, những người lớn tuổi đã sử dụng củ nần đã khử độc làm lương thực chính tạm thời.

Thanh điệu

Xem từng bước cách chính tả quyết định thanh của mỗi âm tiết.

Thanh được quyết định thế nào

Lớp phụ âmLớp trungCụm phụ âmTrong cụm กล, phụ âm đầu ก quyết định lớp.
Dấu thanhKhông có dấu thanh
Kết thúc âm tiếtÂm tiết sốngKết thúc bằng âm vang -ย, nên là âm tiết sống.

Phụ âm Lớp trung

กจฎฏดตบปอ

Kết quả

Thanh Ngang

glɔɔi

Bằng phẳng, ở giọng nói bình thường.

Lớp trung + Không có dấu thanh + Âm tiết sống → Ngang

Bảng thanh điệu

Mọi lớp và mẫu chính tả, âm tiết này được đánh dấu.

	Lớp trung	Lớp cao	Lớp thấp
Không dấu + sống	Ngang	Lên	Ngang
Không dấu + chết ngắn	Thấp	Thấp	Cao
Không dấu + chết dài	Thấp	Thấp	Xuống
Mai ek	Thấp	Thấp	Xuống
Mai tho	Xuống	Xuống	Cao
Mai tri	Cao	—	—
Mai chattawa	Lên	—	—

Phân tích từ

กลgonmánh khoé; mưu kếPhần 1

+

อยoiCục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Thái Lan (viết tắt)Phần 2

กลอยglɔɔicủ nần; khoai dại (Dioscorea hispida)Từ

Từ liên quan

1củ nần; khoai dại (Dioscorea hispida)

Từ đồng nghĩa

มันกลอยman-glɔɔi

củ nần độc; khoai dại

Chữ Thái

Từ blog

กลอย

Ý nghĩa

Ví dụ

Ví dụ

Thanh điệu

Thanh Ngang

Phân tích từ

Từ liên quan

1củ nần; khoai dại (Dioscorea hispida)

Từ đồng nghĩa